Быстрая ПП пицца

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5 из 5)

фото 3209Переход на здоровое питание, как правило, ведёт за собой отказ от блюд, включающих в себя вредные и высококалорийные продукты. В этот список попадает и пицца, содержащая кетчуп, майонез и пшеничную муку. Однако благодаря специальным рецептам можно приготовить это вкусное блюдо из полезных ингредиентов.

Пицца на куриной грудке

Сытная пицца с начинкой из куриной грудки является низкокалорийным блюдом, поскольку вместо пшеничной муки здесь используется злаковая.

Ингредиенты:

Для теста:

  • куриная грудка – 0,5 кг;
  • луковица – 1 шт.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • псиллиум – 0,5 ст. л.;
  • соль, перец, пряные травы по вкусу.

Для начинки:

  • помидоры «Черри» — 3–4 шт.;
  • свежие шампиньоны – 300 г;
  • огурцы маринованные – 3–4 шт.;
  • сыр «Моцарелла» – 400 г;
  • томатная паста.

Справка

Псиллиумом называют оболочку семян подорожника, состоящую из клетчатки. Она очищает желудок и формирует здоровую микрофлору. Псиллиум не содержит глютена, по этому его можно использовать тем, кто хочет похудеть. Если вам не удастся найти в магазинах псиллиум, можно заменить его льняной мукой, клетчаткой или кстантановой камедью.

Приготовление

  1. Порежьте куриную грудку на кусочки и приготовьте фарш с помощью кухонного комбайна. В готовую массу добавьте яйцо, лук, псиллиум.
  2. Расстелите на столе бумагу для выпечки и смажьте оливковым маслом. Сформируйте из фарша шар и положите его на бумагу, затем накройте пищевой плёнкой.
  3. Через плёнку раскатайте скалкой фарш, чтобы получилась большая круглая лепешка толщиной не больше полутора сантиметров. После этого отправьте куриный блин в духовку на пятнадцать минут.
  4. Покрошите грибы и обжарьте на сковородке. Нарежьте огурцы, помидоры, натрите сыр.
  5. Выньте из духовки готовую основу для пиццы, смажьте томатной пастой, а затем выложите овощи и грибы.
  6. Посыпьте сверху сыром и поставьте в духовку. Когда сыр чуть поджарится, можно вынимать пиццу. Перед подачей посыпьте свежей зеленью.

ПП пицца на сковороде

Приготовление пиццы на сковороде – быстрый вариант полакомится любимым блюдом.

Ингредиенты:

Для теста:

  • ассорти из муки – 150–200 г (рисовая, овсяная, пшеничная);
  • яйцо – 2 шт.;
  • классический йогурт – 250 мл;
  • разрыхлитель – 10 г.

Для начинки:

  • грибы маринованные – 150 г;
  • помидоры – 2 шт.;
  • сыр – 170 г;
  • рукола – 20 г.

Приготовление:

  1. Соедините ингредиенты для теста, размешайте и оставьте на пятнадцать минут.
  2. Измельчите зелень, овощи и грибы, натрите сыр.
  3. Смажьте сотейник или сковороду маслом и влейте в него тесто.
  4. Жарьте тесто на медленном огне пять минут, затем положите на основу грибы и овощи.
  5. Теперь еще  жарьте пятнадцать минут, после чего посыпьте пиццу сыром и готовьте с закрытой крышкой десять минут.

ВАЖНО
Такая пицца готовится только на слабом огне, иначе тесто подгорит, а верх не пропечётся. Подберите сковороду с высокими бортиками, поскольку в процессе приготовления пицца сильно поднимется.

Диетическая пицца с кабачками

Полезная пицца с овощной начинкой не содержит жиров, сахара и большого количества соли. Сто грамм такой пиццы содержат 85 калорий.

Ингредиенты:

Тесто:

  • кабачки – 0,5 г;
  • крупа манная – 40–50 г;
  • рисовая мука – 40 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • разрыхлитель – 1 ч.л.

Начинка:

  • филе курицы – 200 г;
  • перец болгарский – 1 шт.;
  • томаты – 2 шт.;
  • сыр – 100 г.

Приготовление:

  1. Очистите кабачки, удалите семена и натрите овощи на тёрке. Посолите и оставьте постоять, чтобы сошёл сок.
  2. Подержите помидоры с полминуты в кипятке, затем охладите, снимите шкурку и нарежьте полукольцами. И также покрошите перец и куриное филе. Натрите на тёрке сыр и измельчите зелень.
  3. Отожмите кабачки от лишней жидкости и добавьте к полученной массе манку, муку и разрыхлитесь. Размешайте, добавьте яйцо и снова перемешайте.
  4. Расстелите на противень смазанную маслом бумагу для выпечки и выложите на него кабачковую массу. Разложите продукты для начинки – филе курицы, болгарский перец, помидоры, посыпьте сверху сыром.
  5. В разогретую духовку поставьте пиццу и выпекайте полчаса при температуре 180 градусов.

Популярность пиццы нельзя оспорить. Она уже давно стала обязательным блюдом на домашних вечеринках и праздниках. Если смущает высокая калорийность блюда, которая наносит непоправимый ущерб для фигуры, стоит обратить внимание на диетические рецепты.

Вам помогла статья?
0 раз уже помогла
Похожие рецепты
фото 3284
Если вы еще не пробовали пиццу на курином фарше, предлагаем вам быстрый рецепт вкусного блюда. Основой для угощения
фото 3282
Приготовить пиццу можно быстро и вкусно. Для этого даже не нужна духовка. Рассмотрим варианты приготовления пиццы в
фото 3277
Многие хозяюшки не хотят браться за готовку пиццы из-за дрожжей — уж слишком много с ними мороки. При низком качест
Добавить комментарий