Компоненты в розовые соусы для пиццы

Пицца – национальное блюдо жителей Италии представляет собой плоскую лепешку с разнообразными начинками. Оно способно утолить голод самых привередливых гурманов, так как сочетание разных начинок создает великолепный вкус. Незаменимым дополнением для завершенности этого букета в приготовлении является розовый соус для пиццы.

Разновидности

Соусы имеют большое значение в кулинарии, так как часто являются составляющей частью приготовления блюд. Пицца, собранная из одних и тех же ингредиентов, при подаче с разными добавками, будет приобретать новый и неповторимый аромат. Настоящая итальянская пицца обязательно подается на соусе, который можно выбирать исходя из особых предпочтений.

Выбор соусов настолько велик, что любой, даже самый капризный человек, непременно отыщет сочетание продуктов, которые ему придутся по вкусу. Розовые соусы стали популярны при подаче пиццы, благодаря нежному аромату и свойству применять блюдам из мяса, рыбы, морепродуктов и овощей законченный яркий привкус.

Соус из кетчупа с майонезом

Эта смесь имеет кремовую консистенцию, чесночный аромат и свежей зелени. Для получения блюда нужно смешать следующие ингредиенты:

Майонез произвольной жирности, но лучше взять жирный для придания блюду достаточной густоты;
Кетчуп любой, какой нравится;
Чеснок 1 зубчик измельчить;
Зелень петрушки или укропа мелко нарезать.

Все перемешать.
Добавить соль, сахар и черный молотый перец по вкусу.

ВАЖНО. Не следует класть много чеснока, так как он способен «забить» нежное сочетание продуктов.

Оригинальный классический вкус – придаст этому рецепту томатная паста вместо кетчупа с добавлением базилика в качестве приправы.

Соус из сметаны с томатной пастой

Соус готовится из сметаны и томатной пасты, но можно использовать свежие пассерованные на небольшом огне томаты . Он содержит меньше калорий, чем тот, что готовят на основе майонеза.

Крупную луковицу мелко нарезать и жарить на растительном масле до прозрачности;

Смешать томатную пасту, сметану и воду в отдельной посуде и соединить с пассерованным луком;

Тушить на медленном огне до готовности и нужной консистенции.

Соль, сахар и черный молотый перец добавляется по индивидуальному усмотрению. С томатным привкусом готового блюда хорошо сочетается свежий базилик.

СПРАВКА. Не следует зажаривать лук до коричневой корочки, так как в блюде будут чувствоваться отдельные твердые кусочки. Он должен быть мягкий и прозрачный.