Содержание
Пицца стала невероятно популярным блюдом в последнее время, ее любят все. Ее можно заказать, а можно сделать самостоятельно. Домашняя пицца даже вкуснее, чем заказная, вы сможете легко порадовать своих друзей и близких этим блюдом.
Состав
Для пиццы со свежими огурцами можно использовать любой вид теста, но если вы не хотите экспериментировать, то вы можете взять следующие ингредиенты:
- сухие дрожжи — 1 ч. л.;
- теплая вода — 150 г;
- сахар — 1 ч. л.;
- соль по вкусу;
- мука-500 г;
- подсолнечное масло — 1 с.
Количество и пропорции ингредиентов можно регулировать самостоятельно. Это должно зависеть от количества человек, которых вы хотите порадовать оригинальной пиццей.
В пиццу можно добавить что угодно, но если у вас нет идей, то можете воспользоваться следующими ингредиентами:
- свежий огурец;
- помидор;
- болгарский перец;
- репчатый лук;
- сыр;
- зелень по вкусу;
- колбаса или курица;
- кетчуп.
Читайте также: рецепт морской пиццы.
Приготовление
- Смешиваем муку, воду, соль и сахар. Перемешиваем лопаткой до тех пор, пока это возможно, затем замешиваем руками.
- Оставляем тесто на 15–20 минут, в это время готовим и нарезаем все ингредиенты.
- Смазываем противень, выкладываем тесто.
- Тесто необходимо смазать маслом и кетчупом, затем нужно выложить ингредиенты в любом порядке.
- Разогреваем духовку до 250 градусов, пиццу следует выпекать 8–10 минут, до золотистой корочки.
- Достаем пиццу, выкладываем на тарелку, разрезаем на порции.
Секреты из Италии
Если посмотреть как готовят пиццу итальянские повара, то можно увидеть несколько секретов, которыми можно пользоваться в приготовлении домашней пиццы:
- В тесто можно добавлять немного приготовленной опары.
- Дрожжи можно заменить обычным пивом.
- Многие итальянские шеф-повара говорят, что в пицце не должно быть много разнообразных ингредиентов. В настоящей пицце должен чувствоваться вкус теста, томатов и сыра.
- Вместо подсолнечного масла в тесто, можно добавить оливковое.
- Итальянцы считают, что главный ингредиент в пиццу это сыр, его должно быть очень много.
Приготовить настоящую итальянскую пиццу в домашних условиях очень сложно, но если вы будет четко следовать всем указаниям поваров из Италии, то вы сможете максимально приблизиться к идеалу.
Читайте также: как готовить мини пиццы на слоеном тесте.
