Содержание
Приготовить пиццу из дрожжевого слоеного теста можно быстро и вкусно. Для этого даже не нужна духовка. Рассмотрим варианты приготовления пиццы в духовке, в мультиварке и на сковороде.
Состав
Возьмем классический, распространенный состав:
- упаковка готового дрожжевого слоеного теста – 1 шт. (400-500 гр.);
- помидоры – средние 5-6 шт. или большие 2-3 шт.;
- сосиски – 2-3 шт. или вареная колбаса – 100-150 гр.;
- сыр твердый, можно «Российский» – 250-300 гр.;
- майонез – 2 ст.л.;
- кетчуп – 2 ст.л.;
- соль, перец – по вкусу.
Приготовление в духовке
Последовательность действий для приготовления пиццы в духовке:
- Готовое тесто раскатываем в один большой пласт под размер противня.
- Равномерно смазываем его по всему периметру смесью кетчупа и майонеза.
- Выкладываем на соус нарезанные сосиски или вареную колбасу.
- Раскладываем сверху тонкие кольца помидоров.
- Солим, перчим, если нужно.
- Выпекаем в духовке блюдо при 180 градусах в течение 15 минут.
- Достаем противень и распределяем по начинке натертый сыр, стараясь заполнить все пробелы.
- Возвращаем пиццу обратно запекаться еще на 10 минут.
В мультиварке
Мультиварка во многом заменяет плиту, для приготовления пиццы она тоже отлично подойдет:
- Чашу мультиварки предварительно смажьте несколькими каплями растительного масла.
- Раскатайте тесто в пласт и отрежьте от него лишнее, чтобы нужный кусок ровно лег на дно.
- Поместите основу в чашу, загибая уголки по кругу.
- Заранее смешайте кетчуп с майонезом и смажьте им заготовку.
- На соус выложите нарезанные кольцами помидоры.
- Далее добавьте сосиски или колбасу.
- Сверху посыпьте начинку сыром.
- Выберите режим «Выпечка» и выставьте время приготовления на 30 минут.
На сковороде
Для приготовления пиццы на сковороде из слоеного теста можно обойтись обычными ингредиентами и при этом получить вкусный результат:
- Раскатываем тесто и вырезаем круг под размер сковороды.
- Немного подрумяниваем пласт сначала с одной стороны, потом переворачиваем на другую.
- Поджарив низ, снимаем сковороду с огня и начинаем раскладывать начинку.
- Смазываем пласт смесью кетчупа и майонеза.
- Раскладываем нарезанные помидоры.
- Добавляем сверху колбасу или сосиски.
- Засыпаем все тертым сыром.
- Возвращаем пиццу на огонь, накрываем сковороду крышкой.
- Через 10 минут все будет готово.
Узнайте, как избежать ошибок в приготовлении пиццы из магазинного теста.
Рецепт пиццы из готового слоеного бездрожжевого теста
Для приготовления итальянского угощения часто предпочитают бездрожжевое тесто, потому что его не нужно раскатывать и придавать форму. Так получается тонкая пицца, которая больше напоминает классический итальянский вариант:
- Возьмите 2 пласта слоеного бездрожжевого теста и соедините их между собой в один комок. Раскатайте его под размер противня.
- Равномерно смажьте его кетчупом и майонезом.
- Выложите сверху колечки помидоров.
- К ним добавьте порезанные сосиски или колбасу.
- Поставьте пиццу в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекайте 10 минут.
- Достаньте блюдо и посыпьте его сверху тертым сыром.
- Верните запекаться еще на 10 минут.
Это классический вариант приготовления. По ситуации туда можно добавлять что угодно: баклажаны, грибы, ветчину, каперсы, ароматные травы и т.д. Кетчуп можно заменять томатной пастой, а то и вовсе делать другой соус.
Узнайте, как я готовлю вкуснейшую пиццу из замороженного теста в духовке. У меня дома все ее просто обожают.
Читайте далее:
