Рецепты приготовления пиццы с покупным тестом

Итальянская пицца – одно из самых популярных блюд в мире. Если у вас нет желания или возможности сходить в ресторан, можно приготовить угощение дома из полуфабриката.

Состав

Все чаще хозяйки покупают готовое тесто в магазине с целью сэкономить время на приготовление. Свое предпочтение они отдают слоеному виду. Несмотря на многогранность использования, оно является самым калорийным (примерно 337 ккал на 100 граммов). В его состав входят:

• пшеничная мука;
• вода;
• сливочное масло;
• соль.

Классический рецепт замешивания достаточно сложен в исполнении, поэтому проще всего купить замороженную основу, сделав тем самым половину дела.

Приготовление со слоеным магазинным тестом

Ингредиенты:

• 1 упаковка слоеного теста;
• 50-80 г мясной нарезки (любая, на ваш вкус);
• 2 ст. л. томатного соуса;
• 100 г сыра моцарелла;
• 1 ст. л. сыра пармезан;
• 6 шт. оливок;
• 2 ч.л. оливкового масла;
• зелень (базилик, укроп, петрушка);
• орегано (сухой).

Описание:

1. Перед началом приготовления разморозьте готовое слоеное тесто. Подробная инструкция по разморозке есть на обратной стороне любой пачки. Там же вы сможете найти рекомендации по выпечке.
2. После разморозки начните раскатывать основу. Важно, чтобы в процессе она не деформировалась и не порвалась. Самое простое – раскатать по форме противня, то есть в виде прямоугольника.
3. Подготовьте мясную нарезку. Можно порезать что-то одно, к примеру ветчину, или добавить колбасу, балык, буженину. Чтобы еще больше упростить процесс готовки, купите готовую нарезку в магазине. Тонкие ломтики идеально подойдут для начинки.
4. Аккуратно разложите раскатанное тесто на противне. Сформируйте небольшие бортики, подогнув края будущей пиццы.
5. Смажьте все тонким слоем томатного соуса.
6. Нарежьте моцареллу пластинами или натрите на крупной терке и разложите по всей поверхности. Сверху посыпьте щепоткой сухого орегано.
7. Равномерно разложите мясную начинку и оливки.
8. Потрите пармезан на мелкой терке и посыпьте им начинку.
9. Поставьте пиццу в духовку и выпекайте до полной готовности.
10. Как только блюдо будет готово, посыпьте его мелко нарубленной зеленью и разрежьте на квадратики.

 Важно! Заранее разогрейте духовку. На обратной стороне упаковки с тестом указан нужный температурный режим и время для выпечки.

Читайте также: Как правильно раскатать тесто для  пиццы?

Пошаговый рецепт на бездрожжевой основе

Ингредиенты:

• 1 упаковка слоеного бездрожжевого теста;
• 200 г колбасы (любой);
• 100 г твердого сыра;
• 8 шт. оливок без косточек;
• 3 ст. л. томатного соуса;
• 3 ст. л. майонеза;
• зелень по вкусу.

Описание:

1. Достаньте тесто из упаковки и оставьте размораживаться на столе.
2. После раскатайте его по форме противня, предварительно смазав маслом.
3. Сразу разогрейте духовку до 230 градусов.
4. Тонко нарежьте колбасу. Оливки можно порезать кольцами или оставить целыми.
5. Смажьте поверхность пиццы томатным соусом, а затем майонезом.
6. Сделайте небольшие проколы вилкой по периметру, чтобы основа не вздулась во время выпечки.
7. Равномерно разложите ломтики колбасы, оливки и веточки свежей зелени для аромата.
8. Посыпьте все тертым сыром.
9. Поставьте пиццу в духовку и выпекайте в течение 15 минут.

Узнайте, как добиться успеха в приготовлении безглютеновой пиццы.

Пицца из покупного дрожжевого теста

Ингредиенты:

• 1 пачка слоеного дрожжевого теста;
• 150 г копченой колбасы или фарш;
• 350 г твердого сыра;
• 150 г консервированных помидоров;
• 3 ст. л. майонеза;
• 10 шт.  оливок без косточек;
• 150 г маринованных шампиньонов.

Описание:

1. Подготовьте начинку. Нарежьте колбасу ломтиками или кубиками (по желанию). Можно использовать фарш (уже поджаренный).
2. Размороженное тесто раскатайте по размеру вашего противня. Основа для пиццы должна быть не слишком тонкой, иначе она подгорит. Вилкой сделайте дырочки по всему периметру.
3. Установите температуру духовки – 180 градусов.
4. В качестве томатного соуса используйте консервированные помидоры. Мелко нарежьте их или раздавите вилкой. К помидорам добавьте майонез и перемешайте.
5. Равномерно распределите готовый соус по поверхности основы.
6. Разложите нарезанную колбасу и оливки.
7. На крупной терке натрите сыр. Для острого вкуса используйте более соленые сорта сыра.
8. Выпекайте изделие в течение 5 минут при температуре 180 градусов, а следующие 5 минут — при 140.

Несмотря на некоторую сложность приготовления итальянской пиццы в домашних условиях, можно упростить любой рецепт. Используя покупное тесто, вы сэкономите время и потратите меньше сил. Рецепты, описанные выше, также помогут вам приготовить вкусный ужин.

Читайте также: Как сделать пиццу из готового теста?