Содержание
Пицца — это очень вкусное и популярное блюдо, которое можно сделать самостоятельно в домашних условиях. Если вы хотите порадовать себя и своих близких, то попробуйте сделать пиццу с мясным фаршем.
Состав
Для приготовления теста вам понадобятся следующие ингредиенты:
- мука-250 г;
- теплая вода-150 г;
- сахар-1 ст. л.;
- соль по вкусу;
- сухие дрожжи-1 ч. л.;
- подсолнечное масло-2 ст. л.;
- яйцо.
Ингредиенты для начинки вы можете комбинировать самостоятельно, но если вам ничего не приходит в голову, то вы можете добавить следующие ингредиенты:
- мясной фарш;
- помидоры;
- сыр;
- репчатый лук;
- болгарский перец;
- маслины.
Количество и пропорции ингредиентов для начинки вы регулируете самостоятельно, вы можете добавить побольше мяса или помидоров, это будет зависеть от ваших вкусовых предпочтений.
Читайте также: что входит в состав пиццы Карбонара.
Приготовление
- Готовим тесто: смешиваем муку, дрожжи, соль, сахар, масло и яйца. Перемешиваем лопаткой до тех пор, пока это возможно, затем взбиваем руками.
- Тесто оставляем на 15–20 минут, в это время готовим и нарезаем ингредиенты для начинки.
- Смазываем противень маслом, выкладываем тесто. Тесто необходимо смазать маслом и кетчупом. Затем выкладываем фарш, а на него все остальные ингредиенты в любом порядке.
- Разогреваем духовку до 250 градусов и выпекаем 8–20 минут, до золотистой корочки.
- Выкладываем пиццу на сковороду и нарезаем на порции.
Секреты из Италии
Если вы посмотрите процесс приготовления пиццы итальянскими поварами, то вы сможете увидеть несколько хитростей, которые они используют в своих блюдах:
- В тесто можно добавить немного подготовленной опары.
- В пицце не должно быть много разнообразных ингредиентов, в настоящей итальянской пицце чувствуется вкус теста, помидоров и сыра.
- Итальянцы никогда не жалеют сыра для пиццы.
Приготовить настоящую итальянскую пиццу в домашних условиях очень сложно, но если следовать всем указаниям поваров из Италии, то вы сможете приблизиться к идеалу.
