Пикантная пицца Диабло

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(5 голосов, в среднем: 3.6 из 5)

Фото пиццы Диабло

Если поверить истории, пицца зародилась как еда бедных людей: поскребли по сусекам, вымесили тесто, а для начинки взяли все съедобное, что было в доме.

Кто сегодня не любит побаловать себя вкусной, горячей пиццей? Это блюдо очень просто приготовить. Все что для необходимо — тесто, начинка и соус, а самое главное, не нужны особые кулинарные таланты. Самостоятельно приготовив угощение, вы получите не только удовольствие от вкуса, а и от приготовления. Разберем рецепт классической острой пиццы Диабло для вечеринки.

Состав

Для приготовления вкуснейшей острой пиццы Диабло вам понадобятся:

  • Для теста:
  • 200 г муки;
  • 1 ч. л. сухих дрожжей;
  • 1/4 ч.л. соли;
  • 1 ст. л. растительного масла;
  • 125 мл воды.
  • Для начинки:
  • 200 г сыра Моцарелла или Сулугуни;
  • 2-3 крупных шампиньона;
  • 200 г салями.

Пикантная пицца Диабло

  • Для соуса:
  • томатная паста — 2 ст. л.;
  • оливковое масло — 3 ст. л.;
  • помидоры — 2 шт.;
  • чеснок — 2-3 зубчика;
  • 1 стручок перчика чили;
  • орегано сухой, тимьян, базилик — по щепотке;
  • паприка сладкая — 1/4 ч. л.

Пикантная пицца Диабло

Ингредиенты взяты из расчета на одну пиццу среднего размера.

Как приготовить классическое итальянское тесто?

  1. Для начала растворите сухие дрожжи в теплой воде. Тщательно размешайте и оставьте на 15 минут.
  2. В другой емкости соедините муку и соль. В полученной смеси сделайте ямочку и влейте в нее растворенные дрожжи.
  3. Хорошо высите тесто.
  4. Добавьте растительное масло и продолжайте тщательно вымешивать. Тесто должно быть эластичным.
  5. Оставьте тесто отдохнуть в теплом месте на 40 минут.

Пикантная пицца Диабло Пикантная пицца Диабло Пикантная пицца Диабло

Как сделать острый соус, как в Италии?

  1. Поместите в блендер чеснок, сухие травы, помидоры, перец чили и соль. Смешайте до получения однородной массы.
  2. На разогретую сковороду с оливковым маслом вылейте смесь из блендера, кетчуп и томатную пасту. Тщательно перемешайте и держите на слабом огне в течение 5 минут.

Пикантная пицца Диабло Пикантная пицца Диабло Пикантная пицца Диабло

Справка! Необязательно использовать все указанные специи, можете добавить ваши любимые приправы.

Рецепт формировки с фото

  1. Покройте противень бумагой для запекания.
  2. Тесто раскатайте тонким слоем. Из предложенных ингредиентов должны получиться 2 пиццы, но это зависит от размера емкости для выпекания.
  3. Обильно смажьте тесто приготовленным соусом.
  4. Далее поверх соуса поместите тертый сыр.
  5. Нарезанные тонкими слайсами колбасу и грибы выложите на сыр.
  6. Поместите пиццу в предварительно разогретую до 250 градусов духовку. Выпекайте до готовности (7-10 минут).

Пикантная пицца Диабло Пикантная пицца Диабло Пикантная пицца Диабло Пикантная пицца Диабло

  • Достаньте готовую пиццу, нарежьте ее на кусочки. Приятного аппетита!

Фото пиццы Диабло №2

Калорийность

  • калорийность — 240.00 ккал (1004 кДж);
  • белки — 9.20 г;
  • жиры — 12.60 г;
  • углеводы — 25.10 г.

Видео-рецепт

//youtu.be/pilLMP3snNs

Советы

Хоть пицца и так достаточно проста в приготовлении, некоторые хитрости помогут сделать ее еще вкуснее. Придерживайтесь следующих советов и у вас обязательно получится вкуснейшее блюдо:

  1. Всегда разогревайте духовку заранее.
  2. Тесто должно быть тонким и иметь одинаковую толщину. Для этого раскатывайте его по направлению от центра к краю.
  3. Не жалейте соуса и начинки.
  4. Не бойтесь использовать различные специи. Это придаст пицце пикантности и свежести.
  5. Чтобы понять готова ли пицца, загляните в духовку: сыр должен полностью расплавиться и слегка покрыться золотой корочкой. Края должны быть румяными, а если аккуратно приподнять корж, то дно остается равномерно коричневым.

Читайте также

Лучший рецепт пиццы 4 сыра из Италии
Пицца, которая в качестве начинки имеет только 4 вида сыра (откуда собственно, и название) – известный на весь мир…

Заключение

Теперь вы знаете, как в домашних условиях приготовить острую пиццу Диабло. Балуйте себя и своих близких вкусными и сытными угощениями. Не бойтесь экспериментировать с рецептами. Если у вас нет какого-то из ингредиентов, просто замените его другим. Например, колбасу можно заменить на куриную грудку или фарш. Приготовьте пиццу без шампиньонов, используйте другой сыр — экспериментируйте!

Вам помогла статья?
4 раза уже помогла
Похожие рецепты
Любителей пиццы можно условно поделить на тех, кто обожает ананасы в составе блюда, и на тех, кто их не принимает в
фото пиццы Маргариты
  Кто бы ни изобрел это блюдо, но впоследствии мы его знаем как итальянскую пиццу. Когда в начале XVI в
фото пиццы 4 сезона
  Когда мы слышим слово «пицца», то сразу представляем круглую основу из теста с любимой начинкой: гриб
Комментарии
  • Оксана
    Ответить

    Готовим примерно по вашему рецепту , только вместо соуса смазываем майонезом и получается тоже супер вкусно)

Добавить комментарий