Рецепт пиццы с креветками и сыром

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5 из 5)

фото 3078Пицца с креветками придется по вкусу любителям морепродуктов. Морских гадов для этого блюда можно взять как свежих, так и замороженных. Однако важно, чтобы креветки были неочищенные, так как их панцири пригодятся во время приготовления.

Какой сыр добавить Филадельфия или Моцарелла?

Пицца – это блюдо, которое можно собрать из любых ингредиентов по своему вкусу. Или из имеющихся в наличии. Поэтому сорт сыра можно взять любой. Ниже приведен рецепт с использованием сливочного сыра Филадельфия – он особенно хорошо сочетается с креветками, а также твердого сыра Пармезан.

Состав

Понадобятся:

  • креветки свежие или замороженные – 0,5 кг;
  • мука – 400 г;
  • сыр Филадельфия – 200 г;
  • сыр Пармезан – 100 г;
  • соль – 1 ч. л.;
  • сахар – 2 ч. л.;
  • оливковое масло – 5 ст. л.;
  • вода – 200 мл;
  • помидоры – 2 шт.;
  • чеснок – 8 зубчиков;
  • дрожжи сухие – 7 г.

Приготовление

  1. Просеять муку.
  2. Добавить к муке: сухие дрожжи, сахар, соль, 1 столовую ложку оливкового масла, 1 стакан кипяченой воды комнатной температуры.
  3. Замесить тесто до однородности руками или специальным миксером.
  4. Чистую миску смазать оливковым маслом, переместить туда тесто. Обернуть посуду пищевой пленкой и убрать в теплое место на 30 минут.
  5. Отварить креветки. Отделить креветочное мясо от панцирей.
  6. Обжарить креветочные панцири до хруста на сковороде в небольшом количестве оливкового масла. Масло после обжарки процедить.
  7. В креветочном масле обжарить нарезанный чеснок до золотистого цвета. И вновь процедить в отдельную емкость.
  8. Сыр Филадельфия размять и смешать с чесночно-креветочным маслом. Посолить смесь по вкусу.
  9. Поднявшееся тесто обмять и раскатать скалкой на столе. Возможны варианты приготовления пиццы на тонком или на толстом тесте.
  10. Переместить раскатанное тесто в заранее выбранную форму, предварительно смазав ее оливковым маслом.
  11. На основу выложить смесь из Филадельфии и чесночно-креветочного масла.
  12. Тщательно распределить обжаренный чеснок по поверхности основы.
  13. Помидоры нарезать тонкими кругами и выложить на основу.
  14. Поверх томатов распределить очищенные креветки.
  15. Посыпать пиццу натертым сыром Пармезан.
  16. Запекать блюдо в духовке, разогретой до 200 градусов, до образования золотистой корочки.

Пицца получается очень вкусной, нежной и воздушной. Для придания аромата можно посыпать готовое блюдо свежей зеленью.

Вам помогла статья?
0 раз уже помогла
Похожие рецепты
фото 3284
Если вы еще не пробовали пиццу на курином фарше, предлагаем вам быстрый рецепт вкусного блюда. Основой для угощения
фото 3282
Приготовить пиццу можно быстро и вкусно. Для этого даже не нужна духовка. Рассмотрим варианты приготовления пиццы в
фото 3277
Многие хозяюшки не хотят браться за готовку пиццы из-за дрожжей — уж слишком много с ними мороки. При низком качест
Добавить комментарий