Содержание
Морепродукты отлично подходят для приготовления пиццы. Такое блюдо получается очень сытным и вкусным, а готовится быстро. В качестве начинки обычно используют красную рыбу и мидии, но их можно заменить другими продуктами.
Состав
Креветки – вкусный и полезный морепродукт, который часто используют в различных блюдах. Итальянская пицца не исключение.
Справка! Отлично креветки сочетаются практически с любыми продуктами, а для приготовления вкусной начинки для пиццы их можно дополнить крабовыми палочками.
Продукты:
- 250 гр муки;
- 3 гр сухих дрожжей;
- 0,5 ч.л. соли;
- 125 мл воды;
- 3 ст. л. оливкового масла;
- 300 гр очищенных креветок;
- 1 зубок чеснока;
- 200 гр крабовых палочек;
- 100 гр лука;
- 200 гр томатов;
- 200 гр моцареллы;
- соль и итальянские травы по вкусу.
Для смазывания основы обычно используется домашний томатный соус. Если времени для его приготовления нет, можно заменить его кетчупом.
Вы ЭТО должны увидеть: улучшенный рецепт пиццы с морепродуктами в домашних условиях.
Приготовление
Готовить пиццу начинают с теста:
- В глубокой миске смешивают муку, дрожжи и соль. Выливают теплую воду и вымешивают эластичное тесто. В конце добавляют масло и скатывают тесто в шар.
- Заворачивают его в пленку и оставляют на 20 минут. Потом раскатывают в тонкий пласт и перекладывают на противень.
- Креветки очищают, чеснок пропускают через пресс, крабовые палочки нарезают. Лук режут полукольцами, томаты – небольшими кубиками.
- Основу смазывают томатным соусом или кетчупом и выкладывают начинку. Сначала лук, потом креветки и присыпают их чесноком. Далее, кладут крабовые палочки и помидоры. По желанию солят и присыпают сушеными травами.
- Сверху равномерно распределяют сыр и выпекают не более 15 минут в разогретой духовке.
Такую морскую пиццу можно делать не только круглой, но и прямоугольной. Тогда ее будет удобно резать на порционные ломтики для подачи.
