Быстрый рецепт приготовления картофельной пиццы в сковороде для ленивых – самый простой и вкусный

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5 из 5)

0827 фотоТрадиционная итальянская пицца непременно готовится на тонкой дрожжевой основе, которая после термической обработки получается нежной и хрустящей. Она должна заранее замешиваться, а затем еще выпекаться в духовке. Но что делать, если совсем нет времени на создание изысканного блюда, а неожиданно нагрянувшие гости уже на пороге? В этом случае выручит картофельная закуска, обжаренная на сковороде. На нее уйдет всего лишь 10 минут, а результат получится удивительно вкусным.

Достаточно ли Вы знаете о пицце Капричиоза?

Рецепт приготовления пиццы из картофеля на сковороде

Данный вариант блюда, конечно же, нельзя назвать полноценной пиццей, поскольку он больше похож на драники с начинкой. Однако мало кто устоит перед аппетитной, румяной корочкой и сногсшибательным ароматом. Для основы понадобится:

  • 650-700 г сырого картофеля;
  • 1-2 куриных яйца;
  • 2-3 ст. л. пшеничной муки;
  • 1-2 ст. л. сметаны;
  • 1 щепотка крупной соли;
  • черный перец по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Изначально картофель нужно помыть, очистить от кожуры и натереть на мелкой терке (можно и некрупной соломкой).
  2. Образовавшуюся кашицу слегка отжать, а лишний сок из нее слить.
  3. Добавить яйцо, перец, сметану и соль. Смесь тщательно перемешать, соединить с мукой и вновь все вымешать, чтобы не было комочков.
  4. Налить в сковороду (диаметром примерно 26 см) 1-2 ст. л. подсолнечного масла без запаха и поставить ее на средний огонь разогреваться.
  5. На горячую поверхность переложить картофельную массу, выровнять ее с помощью лопатки и жарить приблизительно 7 минут до появления румяной корочки. Тем временем нужно заняться приготовлением начинки.

Стоит отметить, кисломолочный продукт, входящий в состав основы, не даст картофелю потемнеть, поэтому не нужно им пренебрегать.

Справка: если имеющиеся в доме куриные яйца не очень крупные, то лучше не скупиться и использовать сразу 2 шт., чтобы основа не распалась в процессе приготовления.

https://youtu.be/IC-kqx83QXU

Узнайте, как сделать ленивую пиццу из батона собственными руками?

Начинка и этапы формирования блюда

Согласно давно сложившейся традиции, в качестве начинки для пиццы отлично подойдут любые понравившиеся продукты – грибы, мясо, колбаса, овощи и т.д. Для того, чтобы получить в итоге сочное блюдо, лучше всего использовать такой набор ингредиентов:

  • 100 г ветчины;
  • 100 г шампиньонов;
  • 80 г твердого сыра;
  • 100 г копченой колбасы;
  • 2 ст. л. тертого пармезана;
  • 2 ст. л. томатной пасты;
  • 1 щепотка прованских трав;
  • перец черный по вкусу.

Дальнейший процесс приготовления:

  1. После того, как одна сторона картофельной лепешки приобрела румяный цвет, ее осторожно переворачивают и смазывают соусом или пастой.
  2. Сверху она посыпается ½ частью тертого твердого сыра, кусочками грибов, ветчиной и колбасой, нарезанными соломкой.
  3. Затем заготовка посыпается пармезаном, специями и оставшимся твердым сыром.
  4. Далее блюдо готовится еще минут 7 под закрытой крышкой.
  5. Готовую пиццу можно украсить листьями базилика или рубленной зеленью, после чего подавать к столу.

Справка: закуска станет еще ароматнее, если в нее добавить оливки без косточек и кусочки помидор черри.

Вышеописанный способ приготовления довольно простой, оригинальный и быстрый. В итоге, за короткий период времени получается блюдо, которое можно подавать на завтрак, обед или ужин и не бояться, что от него откажутся самые капризные едоки. Блюдо получается сытное, а рецепт чем-то схож с деревенской пиццей.

Открой секреты приготовления блюда из картофельного пюре на сковороде.

Читайте далее:

Вам помогла статья?
5 раз уже помогла
Похожие рецепты
Чем отличается греческая пицца. Рецепт греческой пиццы и советы по приготовлению. Уровень сложности - средни
Пицца по-английски отличается простотой приготовления и прекрасным вкусом. Приготовьте это блюдо вместе с ребенком,
Популярный рецепт пиццы с тунцом. Варианты начинки и теста для пиццы с тунцом. Уровень сложности: средний И
Добавить комментарий