Содержание
Пицца – блюдо итальянской кухни, которое захватило желудки людей по всему миру и влюбило в себя половину человечества.
Сейчас пицца доступна любому желающему – можно заказать ее в закусочной или кафе, обратиться в пиццерию, а в супермаркетах продаются готовые полуфабрикаты, которые нужно лишь разогреть.
Кроме того, это блюдо невероятно простое в приготовлении, а значит, можно порадовать себя горячей свежей домашней пиццей.
Как приготовить без дрожжей?
Существует множество различных способов приготовления, но самым простым по праву считается использование сковороды. Тесто для жарки на ней, как правило, делают жидким, так что нужно всего лишь влить его, добавить начинку и немного подождать.
Мы предлагаем Вам 3 базовых варианта теста для пиццы на сковороде, используя которые сможете добавлять любую начинку, получая все новые вариации казалось бы одного и того же блюда.
Узнайте, как избежать ошибок в приготовлении с нашим рецептом пиццы на майонезе.
Рецепт с фото №1: с майонезом и сметаной
Ингредиенты:
- 2 яйца,
- 4 ст.л сметаны,
- 4. ст.л. майонеза,
- 9 ст.л. пшеничной белой муки.
Приготовление:
- Вбить в глубокую миску яйца, добавить к ним сметану и майонез, взбить все венчиком до однородной консистенции. Добавлять соль не рекомендуется, так как в составе майонеза ее достаточно.
- В готовую массу постепенно добавить муку.
- Лучше ее просеять, чтобы легче было замешивать и не оставалось никаких комочков.
- Готовое тесто вылить в предварительно смазанную маслом сковороду.
- Начинку добавлять поверх полусырого теста и ждать полного приготовления.
Рецепт №2: на майонезе без сметаны
Ингредиенты:
- 3 яйца.
- 5 ст.л. майонеза.
- 5 ст.л. муки.
Приготовление:
- Для начала необходимо взбить яйца с майонезом.
- Просеять муку и постепенно добавить в тесто, не переставая при этом работать венчиком.
- Вылить готовую смесь в горячую сковороду, смазанную предварительно растительным маслом, накрыть крышкой и подождать 2-3 минуты.
- Сверху добавить начинку, снова накрыть и ждать еще несколько минут до готовности.
Рецепт №3: без майонеза и сметаны
Ингредиенты:
- 1 яйцо.
- 100 мл. теплого молока.
- 1 ст. пшеничной муки.
- 1 ст.л. подсолнечного или оливкового масла.
Приготовление пиццы на сковороде за 10 минут без сметаны и майонеза:
- Подогреть молоко, смешать с маслом и яйцом.
- Взбить венчиком до однородной консистенции. Не переставая помешивать небольшими порциями добавить муку.
- В отличие от предыдущих вариантов в данном случае тесто получится эластичное. Его хватит на 2 небольшие пиццы, так что нужно разделить на 2 части.
- Каждую часть раскатать в лепешку и выложить в сковороду, смазав ее предварительно маслом.
- Здесь можно не ждать, а сразу же выкладывать начинку, после чего необходимо накрыть крышкой и выждать около 10 минут до полного приготовления.
Совет: при использовании любого из рецептов за несколько минут до готовности откройте крышку и слегка сбрызните водой. Она испарится, но сделает пиццу более сочной и мягкой.Читайте также: Лучшая пицца на сковороде c майонезом.
Приятного аппетита!
Читайте далее:
Я приготовила пиццу на сковороде на тесте со сметаной и майонезом, она получилась очень мягкая и вкусная. Спасибо за рецепты!
Пиццу у нас дома все просто обожают. Готовлю её часто и с разными начинками. Моим домочадцам нравится, чтобы тесто было не толстое. Раньше я делала тесто без дрожжей на кефире и выпекала основу для этого чудесного блюда в духовке. Но как оказалось, на сковороде тесто получается ничем не хуже да и по времени быстрее. Больше всего нравится тесто без майонеза и сметаны. Всего десять минут, а вкуснятина необыкновенная получается!
Никогда не думала, что тесто для пиццы готовится как то по особенному. Хотя наверно действительно, что бы пицца была вкусной должна быть какая то изюминка. Нашла несколько интересных моментов, попробую их применить
Вариант с майонезом меня не слишком устраивает, мне не нравится то, как это сказывается на вкусе. А вот использование сметаны, особенно домашней кажется мне достаточно разумной идеей.
Решила приготовить пиццу, но не очень хотелось заморачиваться с тестом и нашла эти рецепты, тесто готовится намного быстрее обычного рецепта. Сделала три пиццы из трех разных рецептов, вкусные получились все, но мне больше всего понравился второй вариант, а мужу первый. Спасибо автору за отличные рецепты!
Второй рецепт очень интересный, ни разу так не готовила тесто для пиццы. На днях обязательно попробую, должно быть очень вкусно. Другие рецепты тоже взяла на заметку, пригодятся.
Пришла на обед с работы и решила по-быстренькому приготовить пиццу, не хотелось долго заморачиваться, сделала на сковороде по рецепту №2. Тесто получилось мягкое, нежное, вкусное. Пицца получилась сытная и вкусная. Спасибо большое за такой быстрый вариант приготовления пиццы.
Я попробовала рецепт теста без майонеза и без сметаны для того чтобы уменьшить калорийность, получилось между прочим очень вкусно, хотя продуктов минимум и они самые банальные!
Я часто делаю бездрожжевое тесто на кефире, майонезе или сметане. Оно отлично подходит для пиццы и пирогов. В общем-то замешиваю тесто так же, только добавляю ещё пекарский порошок – с ним тесто лучше поднимается, долго не черствеет и на вкус становится нежнее.
Готовлю тесто по первому рецепту, с майонезом и сметаной, пицца получается ВСЕГДА вкусная, мягкая и аппетитная. Причем неважно с какой начинкой, но мне нравится когда сыра побольше.