Ленивая Пицца-Быстро на сковороде с майонезом без сметаны

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5 из 5)

фото 3089Сэкономить время на готовке стало возможным благодаря созданию рецептов пиццы на сковороде. Это не только удобно, практично и быстро, но и очень вкусно. Тесто с майонезом без сметаны получается нежным и воздушным, как в лучших итальянских ресторанах.

Состав

Ингредиенты для теста:

  • мука 1 сорта или цельнозерновая – 6 столовых ложек;
  • куриные яйца – 2 штуки;
  • майонез – 4 столовые ложки;
  • соль и черный перец – по вкусу;
  • оливковое масло – 5 столовых ложек.

Начинка:

  • ветчина – 150 грамм;
  • сыр – 120 грамм;
  • помидоры – 2 штуки;
  • базилик – 3 веточки;
  • лук – 1 головка;
  • томатная паста – 2 столовые ложки.

ВАЖНО Томатная паста не должна быть жидкой. Оптимальной считается консистенция густой сметаны. Пасту можно приготовить самостоятельно в блендере из свежего помидора с добавлением соли и любимых специй.

Приготовление

  1. В глубокой чашке взбить яйца, добавить соль, перец и майонез. Когда масса станет однородной, нужно насыпать просеянную муку, активно помешивая. Поставить тесто в холодильник и подготовить начинку.

ВАЖНО! Чтобы пицца получилась легкой и воздушной, необходимо просеять муку через сито.

  1. Почистить лук и порезать полукольцами. Сыр перетереть на крупной или средней терке.
  2. Помидоры нарезать тонкими кружочками, а ветчину – соломкой. Отделить листья базилика от стеблей.
  3. Сковороду разогреть на среднем огне, смазать оливковым маслом. Вылить тесто и оставить на 3–5 минут.
  4. Когда края «блина» начнут поджариваться, ослабить огонь и смазать корж томатной пастой, немного поперчить. Выложить слоями лук, ветчину и помидоры, сверху насыпать сыр.
  5. Накрыть сковороду крышкой и оставить на 5–7 минут. Положить готовую пиццу на блюдо, украсить листьями базилика и подать на стол.

ВАЖНО Горячая пицца – самая вкусная. Остывшее блюдо не нужно разогревать микроволновке, лучше в духовке или на сковороде, тогда тесто останется мягким.

Секреты из Италии

  1. Пиццу нужно готовить на органическом оливковом масле. Тогда вкус получится более насыщенным и ярким, а тесто – нежным.
  2. Размер настоящей итальянской пиццы – 35 сантиметров, а форма только круглая. Таковы старинные традиции поваров.
  3. В Италии принято добавлять лишь несколько специй для аромата: чеснок, базилик и душицу, но только перед подачей на стол.

Рецепт пиццы с майонезом на сковороде очень прост, а приготовление не отнимет много времени. Всего 10–15 минут и вкуснейший ужин готов.

Вам помогла статья?
0 раз уже помогла
Похожие рецепты
фото 3283
Приготовление простой пиццы на сковороде без использования дрожжей понравится хозяйкам, которые не любят долго вози
фото 3275
У пиццы, приготовленной на сковороде, масса плюсов: при готовке не нужно возиться с тестом, а выпекать ее следует н
фото 3274
Такая пицца придется по вкусу абсолютно всем. Но особенно понравится тем, кто следит за своим весом и фигурой. Ведь
Добавить комментарий