Как сделать быструю пиццу на сковороде без дрожжей

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5 из 5)

фото 3283Приготовление простой пиццы на сковороде без использования дрожжей понравится хозяйкам, которые не любят долго возиться с мукой. Рецепт придумали итальянские повара, которые всегда удивляли своим искусством приготовления блюд. Классический рецепт теста готовится на сметане. Но вы можете заменить ее майонезом или смешать эти компоненты в равных пропорциях.

Состав

Для приготовления теста понадобятся:

  • сметана – 8 ст. л.;
  • мука – 9 ст. л.;
  • яйца – 2 шт.;
  • соль по вкусу.

Для приготовления начинки пиццы возьмите продукты, которые всегда есть в холодильнике:

  • помидор – 2 шт.;
  • лук – 0,5 головки;
  • колбасу вареную или копченую – 100 г;
  • сыр твердый – 100-150 г;
  • томатный соус или кетчуп – 100 г;
  • майонез – 2 ст. л.;
  • перец сладкий болгарский – 1 шт.

Приготовление

Приступаем к созданию пиццы:

  1. Подготовьте заранее все продукты для начинки. Помидоры нужно помыть и порезать кружочками. Порубите колбасу квадратиками 1,5 см или колечками. Очистите и нарежьте лук кольцами.
  2. Натрите сыр на крупной терке. Нарежьте кольцами болгарский перец.
  3. Сделайте соус для основы – смешайте кетчуп и майонез.
  4. Смешайте майонез с яйцами, посолите. Хорошо взбейте венчиком или миксером.
  5. Постепенно вводите муку. Чтобы не было комочков, не переставайте мешать тесто. Должна получиться масса, по консистенции похожая на сметану.
  6. Поставьте сковороду на огонь и смажьте растительным маслом дно.
  7. Теперь надо вылить подготовленное тесто на сковороду, аккуратно разровнять силиконовой лопаткой края. Накрыть крышкой и подождать 2-3 минуты. За это время тесто схватится и можно будет добавлять фарш.
  8. Выкладывайте начинку. Смажьте тесто приготовленным соусом для основы.
  9. Выложите помидоры и слегка подсолите их. Сверху поместите слоями лук, колбасу, сладкий перец.
  10. Накройте крышкой сковороду и оставьте на 10-15 мин. томиться на слабом огне.
  11. В последнюю очередь посыпьте пиццу сверху тертым сыром, накройте крышкой сковороду. Дождитесь, пока сыр расплавится.
Важно! Следите за огнем на плите — его можно сделать немного меньше, чтобы тесто не подгорело.

Вкусная пицца без дрожжей готова! Дайте ей немного остыть и выложите на блюдо. Этим рецептом вы можете удивить своих родных и поделиться с друзьями.

Вам помогла статья?
1 раз уже помогла
Похожие рецепты
фото 3275
У пиццы, приготовленной на сковороде, масса плюсов: при готовке не нужно возиться с тестом, а выпекать ее следует н
фото 3274
Такая пицца придется по вкусу абсолютно всем. Но особенно понравится тем, кто следит за своим весом и фигурой. Ведь
фото 3252
Пицца из лаваша на сковороде — невероятно быстрое и вкусное блюдо. Добавляем несколько простых ингредиентов, и чере
Добавить комментарий