Содержание
Пицца – любимое блюдо взрослых и детей. Готовить ее очень просто даже дома, а огромное количество рецептов позволяет разнообразить ежедневное меню. Вкусной и нежной получается пицца на майонезе, о секретах приготовления которой вы узнаете далее.
Состав
Для теста необходимы:
- яйца – 3 шт.;
- майонез – 3 ст.л.;
- мука – 5 ст.л.;
- соль.
Ингредиенты для начинки:
- колбаса – 100 г;
- сыр – 150 г;
- томаты – 1 шт.;
- кетчуп.
Пошаговый рецепт
Процесс приготовления:
- В емкости взбить яйца и соль, внести майонез и тщательно все размешать венчиком.
- В 2 захода добавить муку, все размешать, чтобы масса получилась однородной.
- Форму для запекания смазать растительным маслом и отправить в нее тесто, равномерно распределяя по всей поверхности.
- Для начинки нужно порезать на квадратные кусочки колбасу (подойдет как копченая, так и вареная).
- Томаты порезать по своему желанию, сыр натереть на терке.
- Вначале смазать тесто кетчупом, а затем уложить колбасу, томаты и сыр.
- Выпекать блюдо в духовке при температурном режиме 200 градусов. Время приготовления — 25-30 минут.
Способ на жидком тесте
Необходимые продукты:
- яйцо – 2 шт.;
- майонез – 3 ст.л.;
- подсолнечное масло – 20 мл;
- мука – 250 г;
- соль.
Процесс приготовления наливной пиццы:
- При помощи венчика взбить соль с яйцами, добавить майонез.
- Влить масло, а потом постепенно вносить муку, помешивая массу, чтобы она стала сметанообразной консистенции.
- Вылить тесто в форму, сверху добавить начинку и выпекать, пока не будет готова основа.
Читайте также: тесто на пиццу без дрожжей на молоке.
Секреты приготовления майонезной пиццы
Именно от правильного приготовления теста будет зависеть конечный вкус майонезной пиццы. Для этого нужно придерживаться следующих рекомендаций:
- Все продукты взбивать венчиком или вилкой. Использовать блендер не стоит.
- Перед добавлением муки ее нужно обязательно просеять. Это позволит убрать лишний мусор и насытить муку кислородом. Тогда основа получится нежной и воздушной.
- Дрожжи подойдут сухие, лучше обычные хлебопекарские.
- Если основа вышла не пышной и жесткой, значит, было использовано много муки.
Частые вопросы
Как сделать майонез для пиццы
Необходимые продукты:
- молоко – 150 мл;
- растительное масло – 300 мл;
- горчица – 2 ч.л.;
- лимонный сок – 40 мл;
- соль – щепотка.
Приготовление:
- В узкую и высокую тару добавить молоко и масло.
- Взбить смесь блендером.
- Внести оставшиеся ингредиенты и снова размешать, чтобы масса стала однородной.
Как приготовить в микроволновке
Этот способ самый быстрый, так как пицца будет готова уже буквально за 5-10 минут.
Продукты:
- мука – 200 г;
- яйцо – 1 шт.;
- соль, сода – щепотка;
- майонез – 3 ст. л.;
- начинка – по вкусу.
Читайте также: быстрое тесто для пиццы без дрожжей на майонезе.
Порядок действий:
- В емкости соединить яйцо, муку и соль. Все взбить.
- Развести соду уксусом и тоже отправить в миску.
- Добавить остальные ингредиенты, все перемешать и замесить тесто.
- Раскатать корж и уложить на круглую тарелку. Края подвернуть, сформировав ботики.
- Смазать основу кетчупом, уложить начинку и посыпать тертым сыром.
- Выпекать в микроволновке 8 минут при мощности 750 Вт.
Майонезная пицца – это быстро, легко и вкусно. Приготовить ее можно даже в микроволновке, а если менять ингредиенты для начинки, то каждый день можно баловать родных новыми кулинарными шедеврами.
Читайте далее:
