Приготовить вкусную пиццу несложно, причем начинка может быть сделана из того, что было под рукой, и это вполне соответствует духу такого блюда. Ведь раньше в виде начинки люди и брали именно то, что оставалось в небольших количествах на кухне.
Нам понадобятся:
- яйца;
- 2 столовые ложки несладкого йогурта, перемешанные со специями и горчицей;
- 10 столовых ложек пшеничной муки;
- 4 столовых ложки нежирной сметаны.
Для начинки:
- грудинка — 150–200 г;
- томаты красные — 2-2,5 шт.;
- 3–4 пера зелёного лука;
- соус с томатной основой — 4–5 ч. л.;
- твёрдые сорта сыра — 120–200 г;
- соль, перец и другие специи — по вкусу;
- оливковое масло — 2–3 ст. л.
Приготовление
- Обильно смазать сковороду оливковым маслом.
- Яйца, йогурт, сметану тщательно перемешать, добавить муку. В итоге у нас получится тесто, которое мы ровным слоем заливаем на сковороду.
- Выложить на тесто грудинку, добавить специи и соль.
- Положить сверху томаты, и присыпать тёртым сыром.
- Готовить пиццу на сковороде, приблизительно 15–20 минут. В самом начале выбрать высокую температуру, на 3–4 минуте сделать её средней.
- Украсить готовую пиццу перьями лука, также можно добавить базилик и петрушку.
Открой секреты приготовления пиццы из тостового хлеба в духовке.
Секреты из Италии
Для того чтобы приготовить восхитительную пиццу, в Италии добавляют оливковое масло в процессе приготовления теста. К слову, тесто для пиццы в большинстве случаев делают дрожжевое, но это требует дополнительной подготовки, ведь ему необходимо подняться.
Но, для того чтобы порадовать себя и своих близких вкусной выпечкой, приготовленной за несколько минут, прекрасно подойдёт рецепт пиццы минутки. Можно экспериментировать с начинкой, добавляя резные ингредиенты по вашему вкусу и создавая разные сочетания.
Кроме того, можно приготовить пиццу и по другим рецептам, например попробуйте рецепт пиццы на сковороде без сметаны.
Читайте далее:
