Рецепты пиццы на хлебе помогут сделать все быстро, вкусно, экономно: выпечка на все случаи жизни

Вкусная выпечка из хлеба и яиц на сковороде за 10 минут

Такую закуску можно испечь буквально за 10 минут и она станет отличным вариантом перекуса при недостатке времени.

Для нее необходим простой набор продуктов:

Как готовить?

Испечь вкусно и быстро получится, если делать все по следующей схеме:

1. Нарезать хлеб на небольшие кубики, обжарить его на сухой сковороде (без добавления жира или растительного масла) при постоянном помешивании.
2. Как только хлеб зарумянится, залить его смесью из взбитого яйца с солью, перемешать и продолжать готовить все на небольшом огне.
3. Получившийся корж перевернуть и выложить на него нарезанные кубиками сосиски, колбасу, после чего посыпать все сверху тертым сыром.
4. Томить блюдо под крышкой на маленьком огне, пока не расплавится сыр и не образуется корочка.

Готовое лакомство можно посыпать рубленной зеленью.

Важно: залитая яйцом основа не переворачивается до тех пор, пока на ней не появится корка!

Правильно сделать подобного рода выпечку поможет видеоматериал – его автор показывает весь процесс пошагово и делится некоторыми секретами приготовления.

Ленивая пицца из тостового хлеба в микроволновке

Понадобится:

Как приготовить все просто?

Блюдо оформит даже новичок, следуя таким этапам:

1. Стаканом или чашкой подходящего диаметра нужно вырезать круги из хлеба для тостов.
2. Получившиеся заготовки смазать томатным соусом, посыпать натертым сыром, затем выложить слой нарезанных кубиками сосисок.
3. Вновь присыпать все сырной стружкой и отправить миниатюрные заготовки в микроволновую печь на 2-3 минуты. Горячую еду посыпать зеленью.

Справка: на тосты также можно положить кусочки маслин. Они придадут закуске особенный аромат.

Основа из старого и черствого хлеба в духовке

Сделать такую сытную еду можно из обычного набора продуктов:

• остатки хлеба – 4 ломтика;
• майонез – 40 г;
• кетчуп – 2 ст. л.;
• помидор – 1 шт.;
• ветчина – 150 г;
• сыр твердый – 200 г;
• 1-2 веточки зелени.

Превращаем засохший хлеб в пиццу – простой способ

Приготовление не отнимет много времени:

1. Измельчить оставшийся после приема пищи хлеб на ломтики толщиной до 1 см, выложить его на противень. Каждая такая «лепешка» покрывается сверху майонезом, смешанным с кетчупом, кусочком томата и ветчины.
2. Верх посыпается тертым сыром.
3. Запекается все в духовке на протяжении 20 минут при t 180 градусов. На готовом блюде появится аппетитная, румяная корочка.

Быстрая закуска на круглом хлебе с моцареллой

Для хлебной закуски достаточно взять такие ингредиенты:

Читайте также: как готовить мягкое тесто на пиццу.

Правильный способ формирования

1. От хлеба нужно отрезать верхушку – она станет своеобразной крышечкой. Из нижней части вынимается мякиш, а в образовавшуюся «корзинку» выливается половина указанного количества пассаты, которая равномерно распределяется по дну и стенкам.
2. Внутрь выкладывается часть ломтиков моцареллы, нарезанный тонкими кольцами перец, лук, салями, ветчина и зелень.
3. Начинка вновь заливается соусом, посыпается 50 г пармезана, оставшейся моцареллой и накрывается второй частью хлеба.
4. Заготовка заворачивается фольгу и ставится под гнет на 30 минут.
5. По истечению указанного времени пицца разворачивается, присыпается оставшимся сыром, помещается в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Стоит отметить, калорийность такого лакомства составляет 240 ккал на 100 г продукта – 14,6 г белков, 10 г жиров, 22,8 г углеводов.

Русская из хлебного мякиша на молоке

Для экспресс-блюда необходимо:

• хлебный мякиш – 300 г;
• сливочное масло – 50 г;
• твердый сыр – 150 г;
• яйца – 2 шт.;
• грибы – 100 г;
• жареный фарш – 100 г;
• молоко свежее – ½ ст.;
• соль – 1 щепотка;
• молотый черный перец – по вкусу.

Этапы сборки:

1. Мякиш смешать с измельченным сливочным маслом, переложить его на смазанную форму (диаметром примерно 26 см), слегка размять пальцами, чтобы масса покрыла дно и стенки емкости.
2. Основу посыпать натертым на крупной терке сыром, распределить равномерным слоем нежирный, предварительно обжаренный фарш и слайсы грибов.
3. Начинка заливается яйцами, слегка взбитыми с молоком, солью и перцем.
4. Блюдо ставится на 45 минут в разогретую до 160 градусов духовку.

Сырная с куриной начинкой

Данный вариант считается не таким легким в исполнении, но очень вкусным, т.к. печется на кусочке нежнейшего батона.

Для него необходимо:

• сыр твердый – 200 г;
• пармезан – 50 г;
• шампиньоны – 200 г;
• куриное филе – 300 г;
• помидор – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• виноградное масло – 3 ст. л;
• сметана (20%) – 200 мл;
• прованские травы, перец черный, соль – по вкусу;
• багет – 1 шт. (можно заменит батоном).

Процесс приготовления:

1. Филе порезать на кубики и обжарить на сковороде с добавлением масла. Поперчить, посолить.
2. Затем к мясу добавить нарезанные кусочками грибы, продолжая все готовить на медленном огне.
3. Когда из начинки испарится вся жидкость, соединить ее с порезанным соломкой луком. Жарить все до готовности, после чего довести до вкуса с помощью приправ.
4. Получившуюся смесь посыпать зеленью, залить сметаной и тушить при частом помешивании. Как только жидкость закипит – снять все с огня и остудить.
5. Подготовить основу – батон разрезать вдоль на 2 части, вынуть из каждой мякиш.
6. Получившиеся лодочки переложить на застеленный пергаментом противень, заполнить начинкой, а сверху выложить пармезан, кусочки помидора и посыпать тертым твердым сыром.
7. Блюдо готовится в духовке 10 минут при t 200 градусов. Его готовность определяется подрумянившимися краями батона.

Справка: если использовать для выпекания пиццы чесночный хлеб, то закуска получится с пикантным ароматом, перед которым сложно будет устоять.

Французская на кусочке багета

Стоит отметить, итальянский вариант приготовления предусматривает использование фокаччи или же берется тонкий нарезной хлеб – на такую основу непременно выкладываются морепродукты и вяленые помидоры. Подойдет для такого блюда и заварной хлеб, поскольку он долго не черствеет и на протяжении нескольких дней остается мягким.

Читайте также: принципы готовки пиццы от Лазерсона.