Сделать тонкое тесто для пиццы в домашних условиях можно просто и быстро, если использовать хлебопечку. Достаточно просто подготовить необходимые ингредиенты, уложить их в чашу кухонной техники, установить требуемый режим и заниматься своими делами. Для каждой модели хлебопечки характерны свои особенности приготовления тонкого теста.
Популярный рецепт без дрожжей
Чтобы приготовить тонкое бездрожжевое тесто, необходимы такие продукты:
- мука – 400 г;
- яйцо – 1 шт.;
- кефир – 250 мл;
- масло оливок – 20 мл;
- сахар – 25 г;
- соль – щепотка.
Время приготовления – 1 час, включая работу кухонной техники. Энергетическая ценность – 270-290 ккал на 0,1 кг готовой пиццы. Придерживаясь данного рецепта, количество полученного теста будет достаточно для одной порции пиццы.
Порядок действий:
- В отдельной емкости просеять при помощи сита муку. Это позволит не только убрать из нее лишние вкрапления, но и насытит частички кислородом, в результате чего основа для блюда получается воздушной.
- Все ингредиенты отправляя в чашу хлебопечки, устанавливают режим пицца.
- После выпечки полученную массу нужно тонко раскатать при помощи каталки.
- Уложить все ингредиенты для пиццы и выпекать в духовке.
Читайте также: тесто для пиццы в микроволновке.
Нюансы и режимы приготовления на разных марках
Для каждой модели существуют свои особенности приготовления тонкого теста для пиццы:
- Панасоник. Необходимо загрузить все ингредиенты в чащу хлебопечки, выбрать программу для замеса теста на пиццу. Индикатор покажет, что для приготовления потребуется 45 минут.
- Редмонд. Для начала необходимо пересыпать муку в ведерко, сделать ложкой 4 углубления, в которые отправить кефир, дрожжи, сахар и соль. Установить режим «тесто» на 1,5 часа. После этого основа получается тонкой и одновременно нежной.
- Мулинекс. Нужно открыть крышку хлебопечки, изъять чашу, влить кефир, а уже затем внести остальные ингредиенты. Установить чашу в прибор, выбрать программу 8 и нажать «старт». Начинается замес теста, а как только он закончится, то хлебопечка издаст характерный звук.
Получить тонкое и нежное тесто для пиццы теперь возможно при помощи такой помощницы, как хлебопечка. Необходимо просто заложить все ингредиенты в чашу, установить подходящий режим и ждать или заняться приготовлением начинки. Полученное блюдо не оставит равнодушным ни одного члена семьи и за считанные секунды разойдется.
Читайте также: тесто для пиццы в хлебопечке Панасоник.
Читайте далее:
Считаю такое тесто самым вкусным из приготовленных в хлебопечке , и самым простым и быстрым в приготовлении
С тех пор, как в доме появилась хлебопечка, о покупных хлебобулочных изделиях и не вспоминаем. А какое вкусеое тесто для пиццы получается в хлебопечке! Сколько пришлось перепробовать рецептов и все было не то – то сухо, то слишком жирно, то пресно. А вот этот без дрожжей на кефире именно то, что нужно. Отмечу, что яйцо в тесто я не добавляю. Замешиваю тесто в хлебопечке , пока нарезаю продукты для начинки, оно успевает слегка подняться. Затем выкладываю слоями начинку и в духовку. Все очень быстро, а главное вкусно!
У меня уже давно есть хлебопёк, но последний время я ней только пользуюсь исключительно для замешки теста на пиццу и макароны.
А тесто на пиццу выходят очень замечательное такое как в пиццериях
Спасибо вам за этот рецепт.