Рецепты пиццы c теста на майонезе

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5 из 5)

0469 фото

 

Тесто – это полуфабрикат, который образуется при смешивании муки с водой или другой определенной жидкостью. Из теста можно приготовить самые разнообразные выпечки, в том числе и популярное блюдо – пиццу.

Рецепт на дрожжах

Тесто для пиццы на майонезе? Что за пицца может получиться из такого ингредиента? Такой бы вопрос задали итальянцы, но не современные кулинары.

Особых усилий и хлопот не потребуется, чтобы приготовить такое простое тесто для пиццы. Итак, для его приготовления понадобится:

  • сухие дрожжи – 1 столовая ложка;
  • майонез – пять столовых ложек;
  • вода – один стакан;
  • мука – примерно 2-3 стакана;
  • соль – 1 ст. ложка;
  • сахар – одна столовая ложка.

Способ приготовления:

  1. Берем глубокую миску и высыпаем туда муку. Делаем в центре небольшое углубление.
  2. Дрожжи смешиваем с теплой водой и оставляем настаиваться 20 минут.
  3. Далее эту самую жидкость добавляем в муку.
  4. Туда же необходимо всыпать сахар, соль и майонез, и все хорошо перемешать.
  5. Теперь можно начинать вымешивать тесто руками, периодически смачивая руки теплой водой. Вымешивать нужно несколько раз подряд, чтобы тесто получилось эластичным.

Второй вариант:

  • дрожжи – 30 грамм;
  • майонез – четыре столовые ложки;
  • один стакан воды;
  • мука – 350 грамм;
  • сахар и соль – каждый ингредиент по одной чайной ложки.

Как приготовить?

  1. Просеять муку и высыпать в миску.
  2. Дрожжи вместе с сахаром разводим в воде и оставляем на несколько минут.
  3. Данную жидкость выливаем в муку.
  4. Далее нужно накрыть крышкой или тканью и оставить на минут 15.
  5. После добавить майонез, соль и все перемешать.
  6. Следующий процесс – замес теста. Это нужно делать тщательно и не спеша. Прежде чем печь пиццу, тесто должно постоять под полотенцем минут 20.

Читайте также: рецепт теста для пиццы без дрожжей на молоке.

Как на этой основе готовить?

Начинка и соус могут быть самыми разнообразными, тут уже можно включить свое воображение. Но к более стандартному и классическому – относится следующий вариант.

Для начинки понадобится:0470 фото

  • кетчуп – для соуса;
  • тертый сыр – 200 грамм;
  • одна головка лука;
  • болгарский перец – 2 шт;
  • сосиски (предварительно обжарили на масле) – 5-6 штук;
  • колбаса – 100 грамм.

Форму смазать маслом и выложить туда тесто. Кетчуп можно предварительно смешать с различными специями и потом смазать им основу. Далее выкладываем начинку. Первым идет лук, потом соломкой порезанная колбаса, болгарский перец, сосиски и тертый сыр. Выпекать при 200 градусах не более сорока минут.

Дрожжевой способ с добавлением сметаны

Каждая хозяйка знает, что такое тесто долго не черствеет. К тому же, самый главный плюс – подойдет абсолютно любая начинка. Основа получается воздушной и нежной.

0471 фото

Ингредиенты:

  • один стакан кипяченой воды;
  • четыре стакана муки;
  • сахар – 1 столовая ложка;
  • прессованные дрожжи – 25 гр;
  • 150 грамм майонеза;
  • щепотка соли;
  • один стакан сметаны.

Способ приготовления:

  1. Дрожжи разводим в воде, добавляем к ним майонез, сметану, соль и сахар. Все тщательно перемешиваем.
  2. Также прессованные дрожжи можно заменить на сухие.
  3. Следующий шаг – добавляем муку. Постепенно, чтобы не образовывались комочки.
  4. Добавлять яйца и масло не нужно, т.к. все эти продукты присутствуют в майонезе.
  5. Тесто вымешиваем и накрываем полотенцем. Оставляем его на час, чтобы оно поднялось.

Приготовление

Как уже говорилось выше, начинка может быть самая любая.

Например, — такой:

  • грибы – грамм 300;
  • копченая колбаса – 200 грамм;
  • помидоры – 3 шт.;
  • 200 грамм тертого сыра.

Итак, в первый слой идут – грибы, которые предварительно обжарили. Далее соломкой нарезанная колбаса, помидоры и сыр.

Не забывайте, что с начинкой можно экспериментировать!

Заключение

Тесто на майонезе и сметане подойдет для любой выпечки. Приготовленные блюда получаются воздушными и с хрустящей корочкой. Главное все делать строго по рецепту.

Читайте также: рецепт теста для пиццы на майонезе.

Читайте далее:

Вам помогла статья?
0 раз уже помогла
Похожие рецепты
Чем отличается греческая пицца. Рецепт греческой пиццы и советы по приготовлению. Уровень сложности - средни
Пицца по-английски отличается простотой приготовления и прекрасным вкусом. Приготовьте это блюдо вместе с ребенком,
Популярный рецепт пиццы с тунцом. Варианты начинки и теста для пиццы с тунцом. Уровень сложности: средний И
Добавить комментарий