Тонкая итальянская пицца без дрожжей – рецепт без мяса

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5 из 5)

фото 3149Сегодня мы вам расскажем быстрый рецепт бездрожжевой пиццы на кефире и без добавления мясных продуктов. Делается такая пицца быстро, а главное, получается она очень вкусной. К тому же дрожжи являются не самым безопасным продуктом, особенно для тех кто соблюдает режим правильного питания или просто пытается похудеть.
В этом рецепте мы вам предложим два варианта начинки.

Ингредиенты

Для теста:фото 3150

  • кефир 200 мл;
  • куриное яйцо 1 шт.;
  • сливочное масло 100г;
  • соль щепотка;
  • сахар 1 ст.л;
  • сода 0,5ч. л;
  • пшеничная мука 500г.

Для начинки (овощная):

  • соус томатный;
  • сыр твердый 250г;
  • грибы шампиньоны 300г;
  • помидор 1 шт.;
  • зелень (по желанию).

Начинка (4 сыра):

  • соус по желанию;
  • пармезан 200г;
  • моцарелла 200г;
  • сыр с плесенью 100г;
  • твердый сыр 200г.

Рецепт приготовления

Тесто для пиццы

  1. Для начала приготовим воздушное тесто для нашей пиццы. В сухой глубокой тарелке мы смешаем теплый, но не перегретый кефир и одной куриное яйцо.
  2. Перемешаем и слегка взобьем всю эту смесь с помощью венчика.
  3. Следующим шагом растопите кусочек сливочного масла. Это можно сделать с помощью микроволновки или водяной бане. Немного остудите его, чтобы при добавлении его в смесь, яйцо не сохранилось. Затем добавьте это все в смесь.
  4. Теперь нужно добавить соду, сахар и немного соли. Перемешиваем все до растворения.
  5. Когда все жидкие ингредиенты перемешались, можно добавить муку. Добавлять ее нужно до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к рукам, но при этом также важно не переборщить. Если в тесте будет слишком много муки, оно получится забитым, не воздушным вкус.
  6. Готовое тесто следует накрыть полотенцем или пищевой пленкой и оставить его на 15–20 минут.0800 фото

Для овощной начинки

  1. Тщательно помойке шампиньоны, порежьте их по вертикали.
  2. Помидоры тоже нужно порезать кружочками, сыр потрите на терке.
  3. Далее, намажьте раскатанное тесто томатным соусом. По желанию, в него можно добавить итальянские травы. Выложите все ингредиенты и оставьте в духовке на 15–20 минут.

Сырная пицца

  1. Твердый сыр и пармезан натрите на терку и выложите на корж предварительно смазанный соусом. Мацарелу порежьте кружочками и выложите наверх. Сыр с плесенью нужно порезать квадратиками. Такую пиццу тоже отправьте запекаться на 15–20 минут.
  2. Вот и все оба рецепта получаются очень вкусными, а главное, не вредными, потому что дрожжи здесь не применяются.

 

Вам помогла статья?
0 раз уже помогла
Похожие рецепты
фото 3284
Если вы еще не пробовали пиццу на курином фарше, предлагаем вам быстрый рецепт вкусного блюда. Основой для угощения
фото 3282
Приготовить пиццу можно быстро и вкусно. Для этого даже не нужна духовка. Рассмотрим варианты приготовления пиццы в
фото 3277
Многие хозяюшки не хотят браться за готовку пиццы из-за дрожжей — уж слишком много с ними мороки. При низком качест
Добавить комментарий