Содержание
Приготовление пиццы несложный и недолгий процесс. Эта закуска используется как самостоятельное блюдо или как перекус. В качестве основы для пиццы подходит и покупное, и самодельное тесто.
Состав
СПРАВКА: Чтобы пицца получилась пышной, лучше использовать дрожжевое тесто.
- Тесто дрожжевое — 500-600 гр;
- шампиньоны -150 гр;
- колбаса копчёная — 100 гр;
- сыр — 100-150 гр.
Приготовление
Покупное тесто упрощает задачу приготовления пиццы. Но если его не оказалось — вот простой рецепт вкусного теста для пиццы.
Ингредиенты:
- мука твёрдых сортов пшеницы — 4 стакана;
- сухие дрожжи — 1 пакетик;
- яйца — 1-2 шт.;
- растительное масло — 5-6 ст.л.;
- сахарный песок — 3 ч.л.;
- соль — 1 ч.л.;
- тёплая вода (20-35 °С) — 1 стакан.
СПРАВКА: Ингредиенты рассчитаны на 4 тонких пиццы или на 2 толстых. Тесто хранится в холодильнике не больше 4-х суток.
Читайте также: узнайте состав пиццы Цезарь.
Алгоритм действий:
- В удобную глубокую ёмкость насыпать муку и дрожжи. Тщательно перемешать.
- Добавить растительное масло, сахарный песок, яйца, соль и стакан тёплой воды. После чего замесить тесто.
- Месить тесто следует до тех пор, пока оно не станет упругим и нелипким. Если всё ещё липнет к рукам — добавить щепотку муки.
- Тесто готово к использованию.
Для того чтобы пицца приготовилась быстрее, следует предварительно разогреть духовку до 150-200 °С.
Алгоритм действий:
- Тонкими пластинками нарезать колбасу и грибы.
- Натереть сыр на крупной тёрке и отставить в сторону. Он понадобится в самом конце.
- На поверхности, где будет раскатываться тесто, рассыпать тонкий слой муки.
- Раскатать тесто тонким или толстым слоем.
- Кисточкой слегка промазать раскатанную основу растительным маслом.
- Густо выложить грибы, затем колбасу.
- Поставить пиццу на 10-15 минут в духовку.
- За минуту до готовности посыпать сверху тёртым сыром.
Готовую пиццу по желанию можно украсить зеленью, после чего подавать к столу на красивом блюде.
Читайте также: какая колбаса в пицце Пепперони.
