Пицца — это невероятно популярное блюдо в современном мире, все ее любят и все ее едят. Ее можно заказать, а можно сделать самостоятельно. Каждый человек может сделать ее сам в домашних условиях, все ингредиенты, которые вам нужны вы сможете легко найти у себя в кухонном шкафу.
Состав
Для приготовления теста вам понадобятся следующие ингредиенты:
- мука-250 г;
- сахар-1 ст. л.;
- соль-1 ч. л.;
- сухие дрожжи-6 г;
- вода-300 мл;
- оливковой масло-3 ст. л.
Начинку вы можете придумать самостоятельно, но если вам ничего не приходит в голову, то вы можете взять следующие ингредиенты:
- сырокопчёная колбаса;
- колбаса салями;
- вареная колбаса;
- шампиньоны свежие;
- маринованные грибы;
- лук репчатый;
- масло подсолнечное;
- зелень.
Количество и пропорции ингредиентов вы можете корректировать самостоятельно. Величина и объем начинки должен зависеть от количества человек, которых вы хотите удивить своими кулинарными способностями.
Приготовление
- Просеять в миску муку, добавить сахар, соль и сухие дрожжи. Тщательно перемешать.
- Влить теплую воду и оливковое масло в миску с мукой. Перемешивать тесто лопаткой до тех пор, пока это возможно, затем продолжите замес руками.
- Когда тесто станет мягким и перестанет липнуть к рукам, его нужно переместить на 30 минут в теплое место.
- Смазать противень маслом, выложить тесто.
- Тесто следует смазать оливковым маслом, кетчупом или соусом.
- Разложите начинку в любом порядке.
- Разогрейте духовку до 250 градусов и запекайте пиццу 8–10 минут, это зависит от того, насколько зажаристую корочку вы хотите.
- Вытащите пиццу и положите на тарелку, затем разрежьте на порции и посыпьте зеленью.
Сколько калорий в куске пиццы и в 100 грамма
Домашняя пицца — это калорийный продукт, так как хозяйки, которые готовят эту пиццу не жалеют начинки и масла для блюда. Одним кусочком можно удовлетворить голод на полдня вперед, а все из-за высокой калорийности. В 100 граммах пиццы с сырокопчёной колбасой и свежими грибами примерно 350–400 ккал, в одном кусочке такой пиццы может быть 200–300 грамм.
Секреты из Италии
Шеф-повар из Италии Иньяцио Росса рассказал и даже показал, как готовить настоящую итальянскую пиццу. Анализируя процесс приготовления можно заметить несколько интересных действий, которые предпринимает шеф-повар:
- Настоящая итальянская пицца не содержит слишком много ингредиентов, должен чувствоваться вкус теста, помидоров и сыра.
- В тесто нельзя добавлять воду из-под крана, так как везде разное содержание соли.
- А также вместо растительного масла в тесто, можно добавить оливковое.
- Дрожжи можно заменить обычным пивом.
- Противень не нужно смазывать маслом, так как в тесте оно уже есть.
Пицца — это невероятно вкусное блюдо, которое любит каждый. Вы можете легко приготовить домашнюю вкусную пиццу дома и порадовать своих домочадцев.
Читайте также: какой лучше сыр для пиццы?
