Пошаговый рецепт домашнего теста на кефире для пиццы на сковороде

Для основы этого блюда существует невероятно легкий и быстрый способ приготовления теста на кефире без дрожжей, который под силу любой, даже начинающей хозяйке, чтобы потом использовать наш рецепт пиццы на сковороде на кефире за 10 минут.

Рецепт без дрожжей с фото

Продукты для теста (на одну пиццу):

• кефир – 200 гр.;
• яйцо – 1 шт.;
• мука – 7-8 ст. л.;
• сода – 0,5 ч.л.;
• соль – щепотка;
• растительное масло (для смазывания) – 1 ст. л.

Процесс приготовления:

ВАЖНО!
Кефир должен быть комнатной температуры, поэтому необходимо заранее достать его из холодильника.

1. В глубокую тарелку влить кефир, добавить соду и перемешать;
2. Оставить на 10 минут, чтобы образовалась реакция кефира с содой и появились пузырьки;
3. Добавить в кефир яйцо и соль, затем взбить венчиком;
4. В полученную смесь постепенно ввести муку и достичь консистенции густой сметаны;
5. В сковороду влить немного растительного масла и нагреть до средней температуры;
6. Переместить в нее тесто, равномерно распределив;
7. Накрыть сковороду крышкой и жарить на среднем огне примерно 5 минут, пока нижняя часть основы не обретет золотистый цвет;
8. Перевернуть основу на другую сторону и уменьшив огонь, начать выкладывать начинку.

Один из вариантов начинки

Для основы из теста на кефире можно применить следующий вид начинки, в который необходимо будет включить такие ингредиенты, как:

• Кетчуп – 2 ст. ложки
• Майонез – 2 ст. ложки;
• Колбаса любого вида – 100 грамм;
• Сыр (твердых сортов) – 100 грамм;
• Огурец соленый – 1 штука;
• Маслины – 15 штук.

Процесс приготовления пиццы:

1. Заранее нарезать колбасу, огурец, маслины и натереть сыр;
2. Сразу после того, как основа будет перевернута на второй бок, уменьшить огонь до минимального;
3. Быстро намазать основу кетчупом и майонезом;
4. Выложить нарезанные колбасу, огурец и маслины и посыпать натертым сыром;
5. Накрыть крышкой и жарить на медленном огне около 6 минут, пока сыр не станет плавиться;
6. Перенести пиццу на тарелку и по желанию посыпать зеленью;
7. Нарезать на кусочки и подать горячей к столу.

Такая домашняя пицца может легко составить конкуренцию пицце в духовке, ведь она получается мягкой, воздушной и с хрустящей корочкой, а приготовить ее можно всего за 10 минут. Варианты начинки могут быть самыми разными в зависимости от личных предпочтений. Любые из вышеописанных ингредиентов можно заменить – стоит только включить фантазию.
Это вкусное лакомство будет прекрасным завтраком, обедом или ужином и порадует абсолютно всех членов семьи.

Читайте далее:

Как быстро и вкусно приготовить пиццу на кефире в духовке на противне

Знаменитая пицца Маргарита для королевы

Пошаговые рецепты вкусной домашней бездрожжевой пиццы в домашних условиях

Как сделать тесто для пиццы в домашних условиях?

Кто еще хочет пиццу без теста?

Как приготовить невероятно вкусную и быструю пицца на сковороде за 10 минут