Простой пошаговый рецепт быстрой пиццы на сковороде на кефире

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5 из 5)

фото 3225Пицца – это универсальное блюдо. Никто не откажется полакомиться хотя бы одним кусочком. Для быстрого приготовления угощения используется кефир. Начинка зависит от личных предпочтений.

Скорая кефирная пицца за 10 минут

Если предпочитаете нежирное блюдо, то на смену майонезу приходит кефир. Корж получается тоненьким и воздушным.

Ингредиенты для теста:

  • кефир – 1 стакан (200 мл);
  • мука – 250 гр;
  • яйца куриные – 2 штуки;
  • сода – на кончике ножа;
  • щепотка соли.

Для начинки потребуются:

  • майонез – 1,5 ст. л.;
  • кетчуп – 50 мл;
  • сыр тертый – 50 гр;
  • колбаса – 100 гр;
  • лук репчатый – 1 головка;
  • масло растительное – 1 столовая ложка.

Способ приготовления:

  1. Первым делом необходимо приготовить тесто на кефире. Этот продукт должен быть с высоким процентом жирности, не обезжиренный. В глубокой емкости нужно взбить яйца, затем добавить соль. Снова все хорошо взбить.
  2. Добавить кефир и соду. Перемешать получившуюся массу.
  3. Всыпать муку и замесить тесто, хорошо перемешивая смесь ложкой. Не должно оставаться комочков муки.
  4. Теперь можно готовить начинку. Нарезать колбасу кубиками, помидоры кружочками. Репчатый лук почистить и нарезать полукольцами.
  5. Сыр натираем на терке.
  6. Кетчуп и майонез соединяем и тщательно перемешиваем. Для оформления можно использовать оливки, вареные яйца и другие компоненты.
  7. Сковороду необходимо смазать маслом и вылить туда приготовленное тесто. Сверху аккуратно нанести соус.
  8. Затем выложить колбасу и все остальные компоненты. Сверху обязательно посыпать тертым сыром.
  9. Сковороду поставить на медленный огонь, накрыть крышкой. Жарить пиццу около 10-15 минут. Затем снять крышку, дать сыру расплавиться, а тесту немного подрумяниться.

Наливная пицца-пятиминутка

Существует также рецепт наливного теста на кефире для различных пирожков, пирогов и других блюд. Смесь можно сразу использовать для приготовления пиццы, поэтому она и называется «Пятиминутка».

Ингредиенты:

  • кефир – 1 стакан;
  • мука пшеничная – 300 г;
  • яйца – 2 штуки;
  • 1 чайная ложка соды;
  • щепотка соли.

Способ приготовления:

  1. Необходимо взять кефир комнатной температуры и смешать с содой.
  2. Взбить два яйца, добавить соль и хорошо перемешать до однородной массы. Можно использовать миксер.
  3. Добавить просеянную муку. Тщательно перемешать все ингредиенты. Тесто должно быть без комочков. Его можно сразу использовать для приготовления пиццы.
  4. Для начинки используется колбаса вареная, сыр, грибы и другие компоненты. Пиццу можно готовить как в духовке, так и на сковороде.

Справка! Не рекомендуется использовать влажную начинку.

Секреты приготовления из Италии

Пицца – одно из популярных блюд. Её можно приготовить в домашних условиях, используя любой рецепт. Но пицца также имеет и свои секреты приготовления:фото 3021

  1. Муку нужно использовать только мягких сортов.
  2. Дрожжи добавляют сухими или разведенными в воде.
  3. Не стоит использовать слишком много начинки, иначе пицца не пропечется.
  4. Итальянская основа имеет тонкий корж, круглую форму и диаметр до 35 сантиметров.
  5. Из специй используют только чеснок, душицу и базилик.
  6. Начинка готовится из специальных сортов томатов, муки и сыра моцарелла.
  7. Если основа изготавливается из дрожжей, то тесто должно настаиваться не менее суток.

Пицца – это как палочка-выручалочка, особенно когда гости на пороге. Отличие такой закуски – тесто получается жидким и изготавливается без дрожжей, а компоненты выбирают на свой вкус. Блюдо получается ароматным и быстрым в приготовлении.

Вам помогла статья?
0 раз уже помогла
Похожие рецепты
фото 3283
Приготовление простой пиццы на сковороде без использования дрожжей понравится хозяйкам, которые не любят долго вози
фото 3275
У пиццы, приготовленной на сковороде, масса плюсов: при готовке не нужно возиться с тестом, а выпекать ее следует н
фото 3274
Такая пицца придется по вкусу абсолютно всем. Но особенно понравится тем, кто следит за своим весом и фигурой. Ведь
Добавить комментарий