Рецепт пиццы 5-минутка на сковороде

Пиццу готовят как на праздничный стол, так и в качестве легкого перекуса. Славится она прежде всего тем, что для приготовления требуется минимальное количество ингредиентов и небольшие затраты времени и сил. В сегодняшней статье рассмотрим подробнее рецептуру приготовления пиццы на сковороде за 5 минут без сметаны, но с майонезом.

Состав

Для приготовления теста потребуются следующие ингредиенты:

• 5 ст. л. муки, желательно высшего сорта;
• 5 ст. л. майонеза;
• 3 куриных яйца.

В качестве начинки можно использовать следующие продукты:

• 1 болгарский перец среднего размера.
• Кетчуп или томатный соус.
• Сыр Моцарелла или любой другой твердый молочный продукт.
• Несколько помидоров.
• Укроп, петрушка, базилик и другую зелень по вкусу.

Приготовление

Процесс приготовления пятиминутной пиццы довольно просто, но обо все по порядку.

Способ приготовления состоит из следующих пунктов:

1. Сначала приступают к приготовлению теста, для этого вида пиццы оно должно иметь жидкую консистенцию.

2. В небольшой емкости смешивают все ингредиенты для теста и размешивают до образования однородной массы.

3. Сковороду смазывают растительным маслом и ставят на огонь.

4. Вливают в нее тесто и накрывают крышкой, жарят на протяжении 5 минут на медленном огне.

5. Соломкой нарезают перец, помидоры кружочками.

6. Когда тесто перестанет растекаться по сковороде и покроется тонкой корочкой, его верхнюю часть смазывают кетчупом.

7. Поверх кетчупа кладут нарезанные овощи.

8. После чего пиццу посыпают тертым на средней терке сыром и специями.

9. Закрывают крышкой сковороду и готовят еще 8–10 минут.

На этом приготовлении пятиминутной пиццы можно считать оконченным. Перед употреблением рекомендуется немного охладить блюдо.

Секреты из Италии

Известно, что изначально, в Италии пицца была блюдом бедняков, а лишь потом ее стали употреблять в пищу знатные люди. Правда, ее приготовление доверяли опытным и проверенным поварам, так как они обладали определенными секретами, которые позволяли улучшить не только внешний вид блюда, но и запах и вкус.

Секреты приготовления пиццы итальянцев заключаются в следующем:

1. Ни в коем случае не использовать проточную воду из крана, так как у нее различная жесткость, которую необходимо дополнительно компенсировать при помощи пищевой соли.
2. Соотношение начинки и теста, должно быть строго 1 к 1.
3. Использование свежих грибов и сыра более 4 видов в одном блюде.
4. Тесто должно быть менее плотным и немного липким.
5. Дрожжи подготавливают при комнатной температуре, размешивая в слегка теплой воде и лишь потом массу вливают к муке и остальным ингредиентам.
6. Можно вполне заменить дрожжи — пивом.
7. После замешивания тесто помещают в пластиковый контейнер, сверху посыпают мукой — это позволяет ему быстрее подняться.

Читайте также: пицца на сковороде на кефире за 10 минут.

Употреблять пиццу можно сразу же после приготовления. Ее аромат, вкус не оставит никого равнодушным, а ваши гости или близкие обязательно попросят добавки, поэтому рекомендуется готовить сразу несколько партий столь необычного и вкусного блюда.