Пицца стала невероятно популярным блюдом, ее можно заказать или же сделать самостоятельно. Ее можно приготовить в духовке или пиццу на сковороде без сметаны, но это долго да и не в каждой кухне найдется это устройство. А также пиццу можно приготовить на сковороде, она получится такой же вкусной и питательной.
Состав
Если вы хотите побаловать себя и близких вкусной домашней пиццей, но не хотите готовить тесто и заморачиваться с духовкой, то у нас есть отличная идея. Ее можно приготовить и без теста, таким блюдом вы точно удивите всех, кто ее попробует. Они точно оценят ваши кулинарные навыки и оригинальность. Для того чтобы приготовить невероятно вкусную кабачковую пиццу, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- кабачок — 1 шт.;
- помидор — 1 шт.;
- яйцо;
- мука — 3 ст. л.;
- соль по вкусу;
- кетчуп;
- сыр — 150 г;
- мясо вяленое — 50 г;
- масло растительное.
Стоит отметить, что вы можете менять количество и дозировку ингредиентов, так как это будет зависеть от размера вашей сковородки и оттого, насколько человек вы хотите приготовить пиццу. В списке ингредиенты представлены на одну пиццу среднего размера.
Приготовление кабачковой пиццы на сковороде
- Перед началом готовки следует подготовить все ингредиенты.
- Промойте кабачок, отрежьте все хвостики, натрите на терке. Посолите и отложите на некоторое время, чтобы кабачок дал сок.
- Вбейте в миску яйца и перемешайте.
- Всыпьте муку, перемешайте и оставьте минут на 10.
- Разогрейте сковороду и налейте растительное масло, затем аккуратно выложите полученное тесто на сковородку. Обжарьте 2 минуты, до появления золотистой корочки.
- Переверните тесто на другую сторону и обильно смажьте кетчупом, убавив нагрев до минимума.
- Затем выложите все приготовленный ингредиенты, закройте крышкой и обжаривайте до появления золотистой корочки и расплавления сыра.
- Как только пицца будет готова, выложите ее на тарелку и порежьте на порции.
Читайте также рецепт ленивой пиццы на сковороде из батона.
Секреты из Италии
Известный шеф-повар из Италии Иньяцио Росса рассказал и даже показал, как он готовит настоящую итальянскую пиццу. Есть и несколько секретов, которые он открыл:
- В пицце не должно быть много ингредиентов, нужно чувствовать вкус теста, сыра и томатов.
- В тесто нельзя добавлять воду из-под крана, так как везде разное количество соли.
- Вместо растительного масла, в тесто можно добавить оливковое.
- А также можно заметить, что Иньяцио добавил подготовленную опару в тесто для пиццы.
- Если вы хотите сделать дрожжевое тесто для пиццы, то дрожжи вы можете заменить обычным пивом.
- Пиццу лучше всего есть сразу после приготовления.
Пицца — это отличное блюдо, его можно использовать для небольшого перекуса, а можно приготовить ее на праздничное застолье. Особенно хороша кабачковая пицца, с помощью нее вы можете показать свои кулинарные способности.
