Содержание
Для приготовления итальянской пиццы очень часто используют шампиньоны и помидоры. Нежное тесто прекрасно сочетается с грибами и овощами. Но основным ингредиентом является сыр. В этом рецепте лучше использовать моцареллу.
Состав
Необходимые продукты:
- мука – 350 г;
- вода – 1 стакан;
- дрожжи – 40 г;
- томаты консервированные – 0,4 кг;
- шампиньоны – 150 г;
- моцарелла – 200 г;
- ветчина – 100 г;
- оливки – 60 г;
- орегано, соль, розмарин – по вкусу;
- оливковое масло – 50 мл.
Приготовление
Порядок действий:
- Для приготовления теста нужно растворить в емкости дрожжи в теплой воде. Добавить муку, соль и оливковое масло. Замесить тесто, прикрыть полотенцем и оставить на 40–60 минут.
- Консервированные томаты мелко нарубить, уложить в сковороду и томить на медленном огне, пока не выпарится жидкость. Добавить орегано и розмарин.
- Шампиньоны помыть и порезать ломтиками. Обжарить их на сковороде, добавляя специи и соль.
- Разогреть духовой шкаф до 220 градусов, тесто раскатать и переложить на противень. Смазать его приготовленной томатной пастой, затем уложить шампиньоны, полосочки ветчины, оливки и кусочки моцареллы. Присыпать все орегано и установить в духовку. Время приготовления – 15 минут.
Пицца с шампиньонами и томатами получается вкусной, аппетитной и с хрустящей корочкой. Будьте уверенны, что ваши родные будут в восторге от блюда.
