Маринованные шампиньоны часто добавляют в начинку для пиццы. Обычно их сочетают с курицей или колбасой, но есть и рецепт вегетарианского блюда.
Состав
Преимущество блюда в том, что его приготовление занимает минимум времени, а угощение получается очень сытным и вкусным.
Справка! Если нужно быстро приготовить ужин, можно не вымешивать тесто вручную. Допускается использование готовой основы или замороженного слоеного бездрожжевого теста, которое предварительно размораживают.
Для приготовления нужны:
- 500 гр слоеного теста;
- 100 гр маринованных грибов;
- 2 ст. л. оливкового масла;
- 1 помидор;
- 10 оливок;
- 10 гр укропа;
- 50 гр сыра.
В этом рецепте для смазывания основы используется оливковое масло, но его можно заменить томатным соусом домашнего приготовления или смесью кетчупа с майонезом.
Приготовление
Приготовление вегетарианской пиццы с маринованными шампиньонами займет не более 15 минут:
- Размороженное тесто равномерно раскатывают и перекладывают на смазанный маслом противень.
- Сверху основу снова смазывают оливковым маслом. Его можно заменить рафинированным подсолнечным без запаха.
- Помидоры нарезают ломтиками, грибы – небольшими кусочками, оливки перерезают пополам, укроп измельчают.
- Распределяют начинку в том же порядке, в котором ее нарезали. Сверху обильно присыпают тертым сыром.
Выпекают в максимально разогретой духовке 25–30 минут. Такая продолжительность нужна только для слоеного теста. Если используется готовая основа или тонкое тесто собственного приготовления, выпекание длится не более 7–10 минут.
Подают блюдо горячим, предварительно нарезав порционными кусочками. В дальнейшем остывшую пиццу можно разогревать в микроволновке.
Читайте далее:
