Вкусная начинка для пиццы с куриной грудки и шампиньонов

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5 из 5)

фото 3026Многие знают, что пицца является произведением итальянской кухни. Но рецепт не разрабатывался годами в лучших ресторанах этой страны, его не готовили повара с мировым именем. Это блюдо пастухов, людей, которым нечего было есть, они мазали лепешку из теста обычной томатной пастой. Сейчас это блюдо стало очень разнообразным, начиная от его основы и заканчивая начинкой.

Пицца с куриной грудкой и шампиньонами

Начинка:

  • шампиньоны;
  • куриная грудка;
  • болгарский перец (зеленый, желтый);
  • помидоры (красные);
  • сыр “Российский” или “Моцарелла”.

Тесто:

  • подсолнечное масло;
  • мука;
  • вода;
  • соль;
  • сливочное масло;
  • сахар.

Приготовление

На первом этапе необходимо замесить тесто

  1. В воду (250 г) нужно добавить 1/2 ч. л. соли и 1,5 ч. л. сахара — размешать.
  2. В эту жидкость потихоньку начать всыпать муку. Когда консистенция станет как сметана, налить 2 ст. л. подсолнечного и, предварительно растопленного, сливочного масла. Перемешать.
  3. Продолжить добавление муки.
  4. При достижении нужной вязкости, взбить тесто и раскатать его.
  5. Положить в заранее приготовленный противень.

Обратите внимание, что масло должно присутствовать обязательно, чтобы тесто не стало сухим.

Второй этап — подготовка начинки

  1. Вареную грудку (200 гр.) порезать на длинные волокна.
  2. Шампиньоны нарезать и обжарить на растительном масле.
  3. Болгарский перец нашинковать соломкой.
  4. Помидоры нарезать кольцами.
  5. Сыр натереть на терке.

Собираем блюдо

Тесто мазать кетчупом и майонезом, посолить и поперчить.

Выложить слой курицы, затем положить шампиньоны, сверху выкладывается болгарский перец и помидоры.

Ставится в разогретую до 190º духовку. Время приготовления 30-35 мин.

Вытащить из духовки и посыпать сыром. Поставить обратно на 3 минуты.

Справка. Для румяной корочки можно использовать функцию гриль.

Вам помогла статья?
0 раз уже помогла
Похожие рецепты
фото 3284
Если вы еще не пробовали пиццу на курином фарше, предлагаем вам быстрый рецепт вкусного блюда. Основой для угощения
фото 3282
Приготовить пиццу можно быстро и вкусно. Для этого даже не нужна духовка. Рассмотрим варианты приготовления пиццы в
фото 3277
Многие хозяюшки не хотят браться за готовку пиццы из-за дрожжей — уж слишком много с ними мороки. При низком качест
Добавить комментарий