Рецепт пиццы с креветками и лососем

В последние 15–20 лет пицца стала неотъемлемой частью любой вечеринки, пикника и всего, что они сопровождают. Она сейчас обладает большой популярностью, ввиду своих уникальных ингредиентов. По вкусу она не уступает другим вариациям пиццы (а иногда и превосходит), и её появление на столе удивит и порадует всех ваших друзей.

Состав

Пицца состоит из теста и начинки. Для пиццы с креветками и лососем подойдёт самое обычное тесто. Его можно купить и в магазине, но лучше всего будет замесить его самому. Чтобы замесить тесто, нам будет необходимо:

• сахар – 1 щепотка;
• дрожжи (желательно сухие) – 3 г;
• мука – 200 гр;
• растительное масло – 1 ст. л.;
• соль – 0,5 ч. л;
• вода (нужна только теплая, примерно 40 °C) – 120 мл.

Начинка для такой пиццы включает в себя такие ингредиенты:

• лосось – 250 г;
• креветки -200 г;
• сыр Моцарелла – 250 г;
• лук – 1 шт.

Нужно отметить, что в такой пицце соус играет важнейшую роль, поэтому мы можем вам предложить такой рецепт для соуса:

• томатная паста – 1,5 ст. л.;
• растительное масло – 10 г;
• соль – 1 щепотка;
• сахар – 1 щепотка;
• базилик, орегано, чеснок – на свое усмотрение.

Приготовление

Приготовление ничем не отличается от приготовления любой другой пиццы. Но, в процессе приготовлении этого блюда необходимо соблюдать все нюансы.

1. Ингредиенты для теста смешиваем, закатываем его в лепёшку и ложем в духовку где-то на 45 минут.
2. Пока наше тесто в духовке, мы тем временем замешиваем все ингредиенты для соуса. Всё смешав, мы его выливаем в кастрюлю и варим 10 минут, при этом не забываем помешивать.
3. Далее мы мелко рубим начинку. Вытянув с духовки тесто, мы его обильно посыпаем мукой и растягиваем.
4. Наносим на наше тесто – соус, высыпаем начинку.
5. Помещаем в разогретую на 250° C духовку, выпекаем 10 минут.

Все, наша пицца готова.

Калорийность