Национальный итальянский пирог впервые появился еще в 1522 году в Неаполе. Сейчас это одно из самых популярных блюд в мире. В качестве начинки используют не только сыр, но и мясные, колбасные, рыбные продукты, овощи, грибы. Здесь представлен рецепт с крабовыми палочками и помидорами.
Состав
Тесто для пиццы можно купить готовое или сделать своими руками. Понадобится:
- пшеничная мука — 350 г;
- дрожжи сухие — 20 г;
- вода — 150 мл;
- оливковое масло — 20 г;
- сахарный песок — 1 ч. л.;
- щепотка соли.
Для начинки:
- свежие помидоры — 2–3 шт.;
- крабовые палочки — 150 г;
- томатный соус или майонез— 50 г;
- маслины без косточек — 100 г;
- сыр твердых сортов — 100 г.
Внимание! сыр при желании можно заменить на плавленный.
Приготовление
Для пиццы сначала требуется замесить тесто, раскатать тонкий корж и выложить начинку.
- Дрожжи развести в теплой воде с сахаром.
- Положить соль и масло.
- Высыпать постепенно предварительно просеянную муку.
- Замесить тесто и накрыть салфеткой, оставить на 2 часа.
- По истечении времени раскатать тонко лепешку и немного смазать оливковым маслом.
- Палочки разморозить (если они замороженные), порезать не очень мелко, помидоры измельчить тонкими дольками.
- Маслины порезать колечками, сыр натереть на терке. Вместо маслин, можно положить сладкую кукурузу.
- Раскатанный пласт теста положить в смазанную форму, покрыть тонко томатным соусом.
- Внимание! К томатному соусу по вкусу можно добавить сметану.
- Выложить на корж порезанные продукты для начинки, сверху помидоры и сыр.
Заготовку поставить в разогретую предварительно духовку до 200 С. Выпекать 15–20 минут.
Тонкая и сочная внутри пицца с доступными и недорогими продуктами готова. Калорийность ее около 300 ккал на 100 г.
Читайте далее:
