Приготовление начинки для пиццы с крабовыми палочками по рецепту оставляет широкий простор для фантазии, ведь в нее можно добавлять любые ингредиенты по собственному вкусу. Одним из лучших считается сочетание крабовых палочек и ананаса.
Состав
В итальянских ресторанах тесто для пиццы готовят самостоятельно. В домашних условиях можно использовать готовое замороженное.
Справка! В крайнем случае, специальное тесто для пиццы заменяют слоеным бездрожжевым.
Для приготовления пиццы понадобятся:
- 500 г готового теста;
- 200 г крабовых палочек;
- 150 г консервированного ананаса;
- 100 г моцареллы;
- 150 г любого твердого сыра;
- 2 стебля лука-порея;
- оливки по желанию;
- растительное масло.
Чтобы сделать блюдо более пикантным, к начинке добавляют свежие томаты, маринованные огурцы, оливки или консервированные шампиньоны.
Приготовление
Если используется готовое тесто, после размораживания его оставляют в тепле на 20 минут, чтобы после выпекания основа была более сочной.
Далее, начинают готовить:
- Тесто раскатывают в тонкий пласт и перекладывают на смазанный растительным маслом противень. Сверху смазывают томатным соусом или смесью кетчупа с майонезом.
- Лук-порей нарезают и присыпают им заготовку. По желанию, можно использовать обычный маринованный репчатый лук.
- Следующим слоем выкладывают нарезанные кубиками ананасы и моцареллу.
- Далее, кладут кружочки крабовых палочек.
- Сверху пиццу равномерно присыпают тертым твердым сыром. Выпекают в максимально разогретой духовке до полного плавления сыра.
Настоящую итальянскую пиццу выпекают не более 5–7 минут, но профессиональные повара используют специальные мощные печи. В домашних условиях приготовление займет немного больше времени. Готовность пиццы определяют по состоянию сыра: когда он расплавится и станет румяным, блюдо достают, по желанию посыпают свежей зеленью и подают к столу.
Читайте далее:
