Для приготовления вкусной пиццы можно использовать не только свежие или жареные грибы, но и заранее заготовленную грибную икру. Вкус любимого блюда от этого не испортится, а наоборот, станет более изысканным и неповторимым. Она хорошо сочетается с такими ингредиентами, как колбаса и сыр.
Состав
Для приготовления начинки и теста для пиццы понадобятся:
- грибная икра – 200–300 г;
- колбаса вареная – 100 г;
- сыр – 80 г;
- томатный соус – 2 ст. л.;
- зелень петрушки – 1–2 веточки;
- майонез – 1 ст. л.;
- мука – 3 стакана;
- дрожжи сухие – 10 г;
- вода или молоко – 200 мл;
- соль, сахар по 1 ч. л.
Приготовление
Приступаем к приготовлению пиццы с грибной икрой:
- В теплую воду всыпать дрожжи, сахар и соль. Все хорошо перемешать и дать постоять опаре 10 минут. Затем всыпать муку и замесить дрожжевое тесто для пиццы. Накрыть чистым хлопчатобумажным полотенцем, и оставить на 30–40 минут в тепле.
- Подготовить начинку для пиццы. Нарезать небольшими квадратными кубиками колбасу (по 0,5 см), натереть твердый сыр на крупной терке, мелко измельчить зелень.
- Поднявшееся дрожжевое тесто, раскатать круг основы толщиной до 1 см. Протвинь смазать растительным маслом или застелить пергаментной бумагой, и положить основу.
- Смешать томатный соус и майонез, и хорошо смазать тесто. Теперь выкладывать начинку: сперва грибную икру, сверху кубики колбасы, все засыпать тертым сыром и зеленью.
- Отправить протвинь в заранее разогретую духовку до 180 градусов, и выпекать в течение 25–30 минут.
На заметку! Готовая пицца подрумянит бока до золотистого цвета.
По истечении времени, достаньте пиццу из духовки, порежьте на небольшие порционные куски. Подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!
Читайте далее:
