Содержание
Пицца – простое в приготовлении, но очень сытное и вкусное блюдо. Правильно подобрав начинку, такую пиццу можно превратить в полноценный обед или ужин.
Состав
Обычно в итальянскую пиццу добавляют не более 3–4 ингредиентов. Даже такое минимальное сочетание продуктов позволяет получить вкусное и сытное блюдо.
Справка! Тесто желательно вымесить самостоятельно, но можно использовать готовую основу или слоеное бездрожжевое тесто.
Ингредиенты:
- 400 гр готового теста;
- 100 гр сырокопченой колбасы;
- 50 гр консервированных грибов;
- 6 оливок;
- 100 гр моцареллы;
- 1 помидор;
- растительное масло для смазывания формы;
- 2 ст. л. томатного соуса или пасты;
- соль и перец по вкусу.
Если хочется сделать пиццу еще более питательной, можно дополнить начинку маринованным луком, нарезанным полукольцами. Вместо сырокопченой колбасы, допускается использование мясного ассорти или охотничьих колбасок.
Приготовление
Поскольку в этом рецепте используется готовое тесто, приготовление не займет много времени:
- Размороженное тесто слегка раскатывают и перекладывают на смазанный маслом противень.
- Основу смазывают томатным соусом и по желанию посыпают сушеным орегано и базиликом.
- Колбасу режут ломтиками, помидоры кружочками, грибы – слайсами, оливки перерезают пополам. Моцареллу трут на терке. По желанию ее можно заменить сулугуни.
- Компоненты начинки распределяют по основе и обильно присыпают сыром. Чтобы он лучше расплавился, половину укладывают на томатную пасту, а оставшимся продуктов присыпают начинку.
Выпекают блюдо в разогретой до максимума духовке 10–15 минут, чтобы сыр полностью расплавился. Для пиццы с самостоятельно приготовленным тестом время приготовления составляет всего 5–7 минут, так как обычно оно гораздо тоньше.
