Рецепт пиццы с беконом, помидорами и сыром Моцарелла

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5 из 5)

фото 3064Какой бекон лучше — сырой или жареный

Для приготовления пиццы можно использовать любой бекон (сырой, жареный или копчёный). Опытные хозяйки рекомендуют всё же бекон обжаривать. Во-первых, сырой может не провариться при выпечке, а во-вторых, с помощью салфетки, из жареного бекона можно убрать излишний жир. Но в целом это дело вкуса.

Ингредиенты

  • пшеничная мука – 500 г;
  • сухие быстрые дрожжи – 5 г;
  • вода – 300 мл;
  • оливковое масло – 70 мл;
  • бекон – 100 гр;
  • томаты свежие – 250–300 г;
  • паприка – 1 шт.;
  • тёртый сыр (Пармезан, Чеддер или другой) — 230–250 г;
  • соус томатный – 200–220 мл;
  • соль и специи по вкусу.\

Приготовление

Первым делом замешивается тесто:

  • в тёплую воду добавить 30–40 мл оливкового масла;
  • в просеянную муку добавить дрожжи и соль;
  • сформировать из муки «горку», сделать углубление в середине, влить туда смесь воды с маслом и замесить тесто;
  • полученное тесто накрыть пищевой плёнкой или чистым полотенцем и поставить в тёплое место, чтобы тесто подошло (примерно на 1-1,5 часа).

После того как тесто поднялось, его нужно обмять и разделить на две части. Одну часть раскатать в лепешку, это будет основой пиццы (вторую можно убрать в морозилку до следующего раза). Далее, приступаем к начинке:

  • сбрызнуть корж маслом и распределить по ней томатный соус;
  • равномерно распределить по лепёшке тёртый сыр;
  • поверх сыра положить нарезанные кольцами помидоры (можно использовать половинки Черри);
  • далее, разложить порезанные бекон и сладкий перец;
  • поставить полученную заготовку выпекаться в разогретую до 220 градусов духовку, на 10–15 минут.

По окончании выпечки, по желанию, можно посыпать пиццу приправами и сыром, натёртым на мелкой тёрке и немного сбрызнуть маслом.

Калорийность

Калорийность на 100 г продукта составляет – 270 килокалорий.

Вам помогла статья?
0 раз уже помогла
Похожие рецепты
фото 3284
Если вы еще не пробовали пиццу на курином фарше, предлагаем вам быстрый рецепт вкусного блюда. Основой для угощения
фото 3282
Приготовить пиццу можно быстро и вкусно. Для этого даже не нужна духовка. Рассмотрим варианты приготовления пиццы в
фото 3277
Многие хозяюшки не хотят браться за готовку пиццы из-за дрожжей — уж слишком много с ними мороки. При низком качест
Добавить комментарий