Ананасы и колбаса часто используются в качестве начинки для пиццы. Несмотря на то, что у этих продуктов совершенно разный вкус, они отлично дополняют друг друга.
Состав
Пицца с ананасами, колбасой и сыром – один из классических вариантов начинки. Чтобы блюдо получилось по-настоящему итальянским, его готовят на тонком тесте.
Справка! Можно использовать и готовую замороженную основу, но выпекать ее придется немного дольше, чем самодельное тесто.
Ингредиенты:
- 1,5 ст. муки;
- 1 ч.л. сухих дрожжей;
- 1 ч.л. сахара;
- щепотка соли;
- 100 мл воды;
- 4 ст. л. оливкового масла;
- 100 гр колбасы;
- 4 кружочка консервированного ананаса;
- 6 ст. л. томатного соуса;
- 1 болгарский перец;
- 150 гр моцареллы.
В рецепте указан томатный соус. Лучше использовать продукт собственного приготовления из перебитых в пюре помидоров без кожицы, но в крайнем случае их можно заменить качественным кетчупом или магазинной томатной пастой.
Приготовление
Пицца считается быстрым блюдом, хотя некоторое время на вымешивание теста все же придется потратить:
- В теплой воде разводят сахар и дрожжи. Просеянную муку смешивают с солью и выливают в нее полученную жидкость. Добавляют масло и вымешивают эластичное тесто. Оно не должно липнуть к рукам.
- Тесто скатывают в шар и оставляют на 20–30 минут. Когда масса увеличится в 2 раза, ее тонко раскатывают и перекладывают на смазанный маслом противень.
- Колбасу режут кубиком, ананасы измельчают ломтиками, а болгарский перец – соломкой.
- Основу смазывают томатным соусом, выкладывают начинку и присыпают ее тертым сыром.
Выпекают в предварительно разогретой духовке не более 15 минут до полного плавления сыра. Подают пиццу горячей, нарезав клиньями.
Читайте далее:
