Содержание
Многие домохозяйки любят готовить пиццу-пирог, потому что это намного проще, чем оригинальный пирог и так же вкусно как, пицца. Особым преимуществом такого блюда является широкий ассортимент продуктов для начинки.
Состав
Для теста:
- мука – 8 ст.;
- яйцо – 2 шт.;
- сахар – 4 ст. л.;
- соль – 1 ч. л.;
- дрожжи свежие – 70 г (подойдут и сухие активные – 3 ч.л.);
- растительное масло – 1 ст.;
- молоко – 3 ст.
Для начинки:
- колбаса;
- перец болгарский;
- помидор;
- оливки зелёные;
- сыр твёрдый;
- томатная паста;
- яйцо;
- молоко.
Внимание! Все ингредиенты берутся по вкусу для составления индивидуального рецепта.
Читайте также: готовим тесто для ПП пиццы.
Приготовление
Тесто:
Первым шагом является заведение теста для нашего пирога-пиццы.
Важно! Перед добавлением дрожжей, молоко следует немного подогреть.
В молоко добавить дрожжи и сахар, тщательно перемешать. Оставить на пятнадцать минут, затем долить подсолнечное масло и яйца. Размешать, дополнив солью. Маленькими порциями добавить муку и замешать тесто. Оставить в тёплом месте на час, затем подмять для упругости. Раскатать тесто толщиной 6-8 мм и поместить его на лист. Обильно смазать томатной пастой. Сверху выложить колбасу и болгарский перец. Следующим слоем посыпать тёртый сыр, затем помидоры, оливки и снова сыр. Замешать небольшое количество молока с яйцом и залить начинку внутри. Запекать в духовке при 180 градусах в течение 35-40 минут. В последние 5 минут приготовления добавить сверху немного сыра.
Заключение
Пицца-пирог подойдёт как сытный завтрак детям перед школой, как закуска к праздничному обеду и как закуска под интересный фильм вечером. Приятного аппетита!
Читайте также: рецепты пиццы на песочном тесте.
Читайте далее:
