Содержание
Вкус пиццы на слоеном тесте немного отличается от классического. Главный плюс здесь — простота и быстрота. Рецепт выручит, когда на пороге неожиданно появились гости.
Состав
Для приготовления 1 пиццы нам потребуется:
- слоеное тесто — 1 упаковка (500 г);
- копченая колбаса — 200 г;
- спелые помидоры — 2 шт.;
- грибы шампиньоны 3-4 шт;
- сыр моцарелла — 200 г;
- майонез, кетчуп, томатная паста — по вкусу.
Приготовление
С процессом приготовления справится даже молодая и неопытная хозяйка:
- Ждем, когда готовое слоеное тесто разморозится. Происходить это должно в естественных условиях: его нельзя класть на батарею или в микроволновую печь. Раскатываем продукт в тонкий пласт.
- Аккуратно размещаем его на противне, предварительно смазанном растительным маслом.
- Покрываем основу томатным соусом. Можно воспользоваться готовым томатом либо самостоятельно смешать майонез и кетчуп.
- Колбасу нарезаем кубиками, помидоры — кружочками, а сыр натираем.
- Все компоненты раскладываем равномерными слоями. По желанию можно добавить кольца репчатого лука.
- Запекают пиццу как в разогретой духовке, так и в микроволновой печи. Среднее время приготовления составляет 15 минут, однако многое зависит и от мощности кухонной техники.
- Готовность проверяем, периодически заглядывая в окошко обзора духовки. Но ни в коем случае его не открываем!
СПРАВКА! Лучше использовать дрожжевое слоеное тесто: с ним выпечка получится нежной и воздушной. Пресный продукт после нахождения в духовке может стать жестким.
Секреты из Италии
На будущее будет полезно взять на вооружение следующие советы:
- Пицца получается невероятно вкусной, если перед выкладыванием начинки тесто смазать мягким сыром.
- Все хорошо в меру, поэтому даже самыми вкусными компонентами не стоит увлекаться. При избытке начинки готовая пицца будет разваливаться во время нарезки.
- Можно экспериментировать с приправами, и в томатный соус для смазки положить базилик, орегано или хмели-сунели.
- Идеальная температура для выпекания составляет 220 градусов. Такой режим позволит приобрести готовому блюду румяную корочку.
- Чем будет тоньше основа для пиццы, тем быстрее и равномернее она приготовится.
СПРАВКА! Прототипы современной пиццы можно встретить даже в Древнем Египте и Греции. Они представляли собой лепешки, дополненные маслом, травами, оливками и овощами.
Однако главный секрет приготовления — это хорошее настроение повара. Только в этом случае получится по-настоящему вкусное блюдо.
Читайте далее:
