Рецепт пиццы из пирожкового теста в духовке

Пицца стала одним из самых любимых и популярных блюд, которое всегда рады видеть на своем столе и взрослые, и дети. Существует множество рецептов этого фаст-фуда. Среди них самый популярный — пицца из пирожкового теста. Приготовление такого блюда занимает всего 20 минут. Попробуйте сделать ее самостоятельно и насладитесь вкусом!

Состав

Ингредиенты для приготовления теста:

• теплая кипяченая вода — 250 мл;
• сахар — 1 ст. ложка;
• соль — 1 щепотка;
• сухие быстродействующие дрожжи — 2 ч. ложки;
• оливковое или растительное масло — 1 ст. ложка;
• мука — 350 гр. (если тесто окажется жидким, добавить еще 100 гр).

На заметку! В компоненты теста не включены яйца, поэтому оно получается достаточно мягким и готовится в течение 8-10 минут.

Для начинки понадобится:

• 200 г любой колбасы;
• 200 гр сыра твердых сортов (Голландского, Витязь, Российского);
• 1 луковица;
• маринованный огурец (если небольшой, то 2 шт.);
• 1 болгарский перец;
• 3 некрупных томата;
• 3 ст. л. майонеза;
• 1 ст. ложка кетчупа.

Важно! Все ингредиенты необходимо правильно нарезать: лук — полукольцами, колбасу — тонкими ломтиками, перец и томаты — кольцами. Сыр и огурец потереть на крупной терке.

Читайте также: как готовить слоеное тесто для пиццы.

Приготовление

На начальном этапе замесите тесто:

1. Сделайте опару. Кипяченую воду, охлажденную до 45 градусов, соедините с сахаром и дрожжами. Поставьте в теплое место на 15 минут.
2. Добавьте в опару соль, масло, муку и замесите не слишком крутое тесто.
3. Заверните готовый продукт в пакет и оставьте на 20 минут.

Чтобы не тратить время на ожидание, подготовьте ингредиенты для начинки.

Соберите пиццу:

1. Тесто раскатайте скалкой и аккуратно уложите на смазанный маслом противень, закрыв им борта.
2. Покройте основание тонким слоем кетчупа.
3. Уложите послойно: лук, колбасу, огурец, перец, томаты.
4. Покройте все майонезом и посыпьте сверху тертым сыром.
5. Поставьте пиццу в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 8-10 минут.

Важно! После того как пицца приготовится, ее необходимо сразу вынуть из духовки, накрыть пергаментом и дать «отдохнуть» минут 15. За это время тесто станет мягче, а все компоненты обменяются ароматами, что придаст блюду неповторимый вкус.

Приготовить пиццу дома несложно. Для этого необходимо запастись терпением и сделать все строго по рецепту. В любом случае домашняя пицца будет ароматнее и вкуснее, чем купленная в магазине.

Читайте также: как готовить пиццу из сдобного теста.