Кто еще хочет пиццу без теста?

Вынуждены отказываться от лакомого кусочка пиццы, потому что она содержит вредное для фигуры тесто? Тогда испеките это блюдо без мучной лепешки, ведь такой вариант закуски получается не менее вкусным и интересным. Кроме того, настоящие гурманы обязательно оценят минимальное количество калорий, а ленивые хозяйки – простоту приготовления! Всего лишь внимательно изучите нижеприведенные рецепты и смело приступайте к делу.

Бездрожжевое приготовление на куриной грудке в духовке

Несмотря на то, что пицца получается полезной, она еще и сытная. А состоит блюдо из таких продуктов:

• филе куриное – 500–600 г;
• болгарский перец (красный и желтый) – 100 г;
• помидор свежий – 60 г;
• куриное яйцо – 1 шт. (понадобится только белок);
• луковица (небольшая) – 1 шт.;
• чеснок – 1 крупный зубок;
• сыр твердый – 20 г;
• кетчуп или томатная паста – 2 ст. л.;
• сметана (10%) – 35 г;
• соль, перец – по вкусу;
• горчица – 1 ч. л.

Приготовление:

1. Мясо порезать на кусочки и измельчить в блендере.
2. Получившийся фарш смешать с белком, измельченным луком и чесноком, посолить, поперчить и хорошо вымешать при помощи ложки.
3. Мясную массу переложить на застеленный пергаментом противень, сформировать из нее лепешку любой конфигурации и отправить запекаться на 20 минут в разогретый до 200 градусов духовой шкаф.
4. Верх готовой основы равномерно намазывается соусом, который состоит из сметаны, кетчупа и горчицы. Можно добавить специи по вкусу.
5. Следующим слоем выкладываются нарезанные тонкими кольцами перец и томат. Все поперчить и вновь отправить на 10 минут в духовку.
6. Горячая заготовка посыпается натертым сыром и еще выпекается на протяжении 5 минут.

Совет: лепешку лучше всего формировать смоченными в холодной воде руками. Так, она не будет прилипать и легко выровняется по поверхности.

В 100 г готового продукта приблизительно 90 ккал.

Картофельная пицца на сковороде

В состав очень простого и аппетитного блюда входят:

• картофель среднего размера – 4 шт.;
• яйцо – 1 шт.;
• пшеничная мука -2 ст. л. без горки;
• соль, черный перец – по вкусу;
• майонез – 2 ст. л.;
• колбаса вареная и копченая – по 100–150 г;
• твердый сыр – 100 г;
• свежие некрупные томаты – 1–2 шт.

Способ формирования блюда:

1. Очищенный от кожуры картофель натереть на терке с крупными отверстиями, смешать с яйцом, перцем, солью, мукой и все хорошо вымешать.
2. Получившуюся массу выложить на хорошо разогретую сковороду (слегка политую растительным маслом), осторожно распределяя все по поверхности так, чтобы получилась своеобразная лепешка.
3. Такой “блин“ обжаривается с двух сторон до появления золотистой хрустящей корочки.
4. Горячая основа смазывается майонезом, покрывается слоем нарезанного соломкой томата, колбасой и натертым на крупной терке сыром.
5. Пицца накрывается крышкой и дальше жариться 5–10 минут на среднем огне.

В 100 г такой закуски содержится 180–200 ккал.

Пошаговый яичный рецепт в домашних условиях

Знаменитый кулинар-аматор Алла Ковальчук рекомендует приготовить пиццу из следующего набора компонентов:

• 2 куриных яйца;
• 20 г сухого батона;
• 20 г любого твердого сыра;
• 2 ст. л. растительного масла без запаха;
• 2 ст. л. свежего молока или воды;
• 20 г копченой колбасы (можно заменить вареной или сосисками);
• 20 г болгарского перца;
• 20 г кетчупа или свежих томатов;
• соль, свежая зелень и черный перец по вкусу.

Этапы приготовления:

1. Колбасу нарезать кружочками и слегка обжарить на сковороде, смазанной сливочным маслом.
2. Добавить порезанный кубиками хлеб, болгарский перец.
3. Яйца слегка взбить с солью, перцем и молоком при помощи вилки. Получившуюся смесь вылить на горячую сковороду (к колбасно-овощной смеси), сверху посыпать сыром, нашинкованным мелкой соломкой.
4. Жарить все на медленном огне под закрытой крышкой до тех пор, пока из яичной массы не выпарится вся жидкость.
5. Готовое блюдо украсить измельченной зеленью и слегка полить кетчупом.

Справка: в такую пиццу также можно положить тонкие слайсы помидор – они сделают ее более сочной.

В 100 г такой закуски примерно 150 ккал.

Смотрите также: пицца без мяса

Супер полезная творожная пицца, как в пиццерии

Рецепт отлично подойдет для тех, кто следит за своим весом. Для приготовления такого блюда понадобится:

• 450 г обезжиренного творога;
• 2 яйца;
• 50 г сыра;
• 2 некрупных помидора;
• 3–5 веточек укропа;
• 150 г свежих шампиньонов;
• соль, черный перец по вкусу.

Как готовить закуску:

1. Творог смешать с яйцами, солью, перцем, крупно натертым сыром и тщательно все вымешать вилкой.
2. Помидоры нарезать кружочками и выложить на застеленный пергаментом противень, немного присолить, поперчить, посыпать измельченной зеленью.
3. Следующим слоем выложить творожную массу, выровнять все лопаткой и посыпать измельченными грибами.
4. Закуска выпекается в духовке при t 180 градусов примерно 20–25 минут.

В 100 г такой пиццы содержится 160 ккал.

На рисе и курице

Блюдо удивит всех своей нежностью и сочностью. Для него необходимо:

• 200 г риса;
• 500 г нежирного куриного фарша;
• 3 яйца;
• 1 сладкий болгарский перец;
• 2 помидора;
• 150 г твердого сыра;
• 2 средних зубчика чеснока;
• соль и черный перец.

Читайте также

Простой рецепт соуса из сметаны для пиццы
Какое итальянское блюдо пользуется в России наибольшей популярностью? Правильно, пицца! Она вкусная, сытная,…

Этапы приготовления:

1. Рис промыть и отварить до готовности в слегка подсоленной воде.
2. Фарш обжарить на разогретой сковороде, добавить к нему порезанные небольшими кубиками томаты и перец. Все приправить перцем и посолить, хорошо перемешать, после чего томить до готовности.
3. Яйца взбить венчиком, смешать с измельченными зубчиками чеснока.
4. Как только рис сварится, с него нужно слить остатки жидкости, а затем добавить к яичной смеси.
5. Получившуюся массу переложить в глубокую сковороду, выравнивая все по поверхности, чтобы получилась своеобразная лепешка.
6. Сверху выложить фарш с овощами, посыпать все тертым сыром.
7. Блюдо накрывается крышкой и жарится на среднем огне не дольше 15 минут.

В 100 г такой пиццы примерно 90 ккал.

Диетический вариант на цветной капусте

Низкокалорийная закуска делается из следующего набора компонентов:

• 600 г цветной капусты (соцветий);
• 130 г твердого натертого сыра;
• 2 яйца;
• 1 помидор;
• 300 мл томатного соуса с орегано;
• 100 г салями;
• базилик, специи;
• 70 г моцареллы.

Читайте также

Ароматный и очень вкусный соус для пиццыТрадиционный луковый соус готовится на сметане. Она придает блюду некоторый привкус грибов, хотя их в нем нет….

Приготовление:

1. Соцветия капусты измельчить в блендере, смешать с солью, перцем, яйцами и сыром, а затем выложить в форму для выпекания.
2. Основа смазывается соусом, посыпается сыром.
3. Сверху вкладываются пластинки моцареллы, салями и томата.
4. Пицца отправляется в разогретую до 200 градусов духовку и готовится 20 минут.

Совет: вначале крошка из сырой капусты будет рассыпаться, но пусть это Вас не пугает, т. к. под воздействием высокой температуры сыр расплавится, скрепляя основу.

100 г пиццы на цветной капусте содержит не более 110 ккал.

На кабачках

Диетический вариант закуски состоит из:

• 2 кабачков среднего размера;
• 1 луковицы;
• 1 томата;
• 1–2 шт. шампиньонов;
• 1 куриного яйца;
• 100 г сосисок;
• 100 г твердого сыра;
• соль, специи по вкусу;
• 3–4 ст. л. пшеничной муки.

Читайте также

Как приготовить грибной соус для пиццы?
Грибной соус для пиццы отличается насыщенным вкусом и приятным ароматом. Он рекомендован к использованию,…

Готовится лакомство в следующем порядке:

1. Кабачки натереть на терке с крупными отверстиями, посолить, поперчить. По желанию можно добавить другие специи или зелень. Соединить массу с мукой, яйцами, хорошо все перемешать.
2. Кабачковую смесь выложить на застеленный пергаментом противень, выровнять до нужной формы.
3. Сверху выкладываются тонкие слайсы лука, томата, грибов и колечки сосисок.
4. Заготовка еще раз присаливается, посыпается тертым сыром и отправляется в разогретую до 180 градусов духовку (примерно на 20 минут).

В 100 г продукта всего лишь 80 ккал.

Справка: сосиски можно заменить беконом, отварным мясом или копченой колбасой.

На хлебе

Пицца готовится за 15 минут из таких продуктов:

• 200 г батона (желательно не свежего);
• 200 г колбасы;
• 1 свежий томат;
• 120 г сыра;
• 6 куриных яиц;
• 5 ст. л. подсолнечного масла без запаха;
• зелень, соль, черный перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Колбасу нарезать кубиками и выложить на разогретую сковороду. Обжарить на растительном масле до образования румяной корочки.
2. Добавить к колбасе нарезанный кубиками хлеб, перемешать все и готовить 2 минуты. Затем в сковороду насыпать измельченные помидоры и залить массу взбитыми яйцами. Перемешивать компоненты не нужно!
3. Готовить блюдо под закрытой крышкой 5 минут на медленном огне, после чего посыпать натертым сыром и томить его еще 1,5 минуты.
4. Зарумянившуюся пиццу переложить на плоскую тарелку и посыпать мелко нарубленной зеленью.

100 продукта содержит 75 ккал.

Читайте также

Простой в приготовлении рецепт соуса для Морской пиццы – превратит Вашу пиццу с морепродуктами в настоящее лакомство средиземноморской кухниСоус для пиццы это не просто заливка, это один из важнейших элементов, если хотите, финальный аккорд, придающий…

На сметане в мультиварке

Для быстрого варианта закуски понадобится такой набор продуктов:

• 3 ст. л. обезжиренной сметаны;
• 1 яйцо;
• 3–4 ст. л. пшеничной муки;
• ¼ ч. л. разрыхлителя;
• 50–70 г сыра;
• 1 помидор;
• 20 г колбасы.

Как приготовить:

1. В глубокой емкости смешать яйца, сметану, муку и разрыхлитель. Размешать до однородной консистенции, чтобы получилось жидкое тесто.
2. Основу перелить в чашу мультиварки, равномерно распределяя все по дну.
3. Сверху выложить порезанные кубиками колбасу, помидор и натертый на крупной терке сыр.
4. Готовится пицца в режиме «Выпечка» в течение 35 минут.

100 такого блюда содержит не более 75 ккал.

На батоне в микроволновке для детей

Такое блюдо приготовит без труда даже ребенок. Понадобится:

• сыр – 50 г;
• колбаса – 200 г;
• кетчуп – примерно 4–5 ст. л.;
• батон – 1 шт.;
• майонез – 3–4 ст. л.

Приготовление:

1. Батон разрезать вдоль на 2 части и выбрать из каждой всю мякоть, оставляя одну корочку.
2. Получившиеся хлебные емкости смазать внутри кетчупом, посыпать нашинкованной колбасой и полить майонезом.
3. Заготовку отправить на 5–7 минут в микроволновку.

Как только на лакомстве появится золотистая корочка, оно будет готово. В 100 г такого продукта 45 ккал.

Как видите, даже диетические варианты пиццы могут быть очень вкусными, оригинальными и аппетитными. Приготовив блюдо по одному из рецептов, Вы навсегда забудете про изнуряющие голодания и отказ от лакомств. Готовьте с любовью и хорошим настроением!

Читайте также: Рецепт очень вкусной пиццы без помидор.

Читайте далее:

Как быстро и вкусно приготовить пиццу на кефире в духовке на противне

Рецепты полезного ПП теста для пиццы тем, кто следит за своей фигурой и рационом питании

ТОП-10 рецептов пиццы без дрожжей дома быстро и вкусно

Как сделать тесто для пиццы в домашних условиях?

Ленивая пицца из батона в духовке и на сковороде

Рецепты пиццы на хлебе помогут сделать все быстро, вкусно, экономно: выпечка на все случаи жизни