Содержание
У каждого были ситуации, когда нужно что-то быстро приготовить. Ждете гостей, а времени на готовку совсем нет, у вас большая семья и нужно быстро что-нибудь придумать на ужин или завтрак? Этот простой рецепт теста для пиццы подойдет каждому. На его приготовление потребуется всего 10 минут и не понадобится даже духовка, ведь это тесто делается насковороде.
Состав с фото для рецепта на кефире
- 1 ст муки,
- 1 ст кефира,
- 1 яйцо,
- 1/2 ч. л соды,
- 1/2 ч. л. соли.
Готовим в домашних условиях — как в пиццерии
Смешиваем яйцо с кефиром, затем добавляем соль и соду. Насыпаем муку и все хорошо перемешиваем вилкой или венчиком, можно использовать блендер. Тесто получается как густая сметана. На смазанную растительным маслом сковороду выливаем тесто, чтобы оно равномерно растеклось. Накрываем крышкой, на небольшом огне обжариваем до золотистого цвета, сначала с одного бока, потом со второго.
На полученную основу можно применить такую начинку:
- 2 столовые ложки кетчупа или томатной пасты,
- 100 гр. колбасы или ветчины на ваш вкус,
- маслины по вкусу,
- зелень по вкусу,
- консервированные грибы по вкусу,
- 150 гр. твердого сыра.
Сверху намазывает кетчупом или томатной пастой. Колбасу режем соломкой, выкладываем на тесто, приобщаем грибы (жидкость заранее нужно слить), маслины режем пополам, шинкуем мелко зелень, добавляем к начинке, сверху посыпаем натертым, на мелкой терке, сыром.
Закрываем сковороду крышкой и ставим на средний огонь. Ждем 5 минут. Блюдо будет готово, когда полностью расплавится сыр. Снимаем с плиты и наслаждаемся, приятного аппетита!
Альтернативный рецепт с дрожжами для духовки – быстро и вкусно!
Другим вариантом такого теста на кефире будет на дрожжах.
На его приготовление нужно также 10 минут, но в отличие от предыдущей пиццы она готовится в духовке.
- 2,5 стакана муки, стакан теплой воды,
- 1 ст.л. сухих быстродействующих дрожжей,
- 2 ст. л. растительного или оливкового масла,
- соль, сахар, на кончике ч. ложки.
Приготовление
В муку добавляем дрожжи, соль, сахар и масло, затем постепенно выливаем теплую воду. Замешиваем тесто и ставим на несколько минут постоять.
В начинку нужно добавить сыр моцарелла, помидор, базилик, соль, перец, чеснок.
А также можно приготовить соус: обжариваем на масле чеснок, добавляем очищенные от кожуры и измельченные помидоры, тушим около 10 минут, приобщаем специи и остужаем.
Раскатывает основу для пиццы, выкладываем соус и запекаем в духовке 5 минут, затем раскладываем сыр, порезанный на пласты и базилик, убираем запекаться еще на 3 минуты.
Наслаждаемся блюдом, только аккуратней, берегите пальцы, чтоб не откусить.
Читайте далее:
Нравится тесто на кефире, часто его делаю, быстро готовится и получается воздушное и очень вкусное с любой начинкой. Вот ещё один рецептик взяла на заметку.
Я давно узнала этот рецепт и он стал у меня самым любимым. Самое главное в этом рецепте, что тесто получается очень тонкое. И руки не пачкаются и начинка крепко лежит.
На кефире никогда не делала тесто, весьма интересный рецепт.Но мне кажется, что будет более тоще тесто само, но попробовать интересно, какое по вкусу получится.
Мне нравятся продукты из теста на кефире! Эта пицца просто супер! проста, быстра и вкусная!!