Самые легкие рецепты быстрого теста для пиццы на воде

Пицца — уникальная еда. Она и выпечка и основное блюдо. Не требует особых затрат, не денежных, не временных. А главное она очень вкусная. Существует многообразие вариантов теста и начинок.

Основные составляющие вода и мука. Если они есть у хозяйки, то итальянскому лакомству быть!

Приготовление для духовки

Это, пожалуй, самое сложное, хотя и очень быстрое дрожжевое тесто на воде, в приготовлении из наших легких рецептов. Зато основа получается воздушная внутри и хрустящая снаружи.

Затраты времени на замес — ½ часа. Пробудет в духовке 15 минут. Температура — 180 градусов.

Два стакана муки соединяются с 4 чайными ложками сахара, 2 чайными ложками сухих дрожжей и 1 стаканом воды. Всё это настаивается 15-20 минут. Консистенция подойдет, но не сильно.

Потом вмешиваются ⅓ стакана растительного масла и щепотка соли. Постепенно добавляются еще пол стакана муки.

ВАЖНО. Не пропустить момент, когда масса перестанет прилипать к рукам. Это говорит об окончании замеса.

Можно приступать к выпечке.

Читайте также: рецепт пышного теста для пиццы

Быстро и вкусно

Этот вариант теста без дрожжей на воде — самый популярный.

Время готовки ½ часа. Пропекается в духовке за 10 минут при 180 градусах. Если для начинки используется сырой фарш, то рекомендуется разложить его тонким слоем и увеличить время приготовления на несколько минут.

Смешиваются компоненты:

• 1 стакан воды,
• 3 яйца,
• 1 столовая ложка сахара,
• 4 столовые ложки растительного масла,
• 2 щепотки соли,
• муку в количестве 2,5 стакана добавляют последней.

https://youtu.be/SLKZFd5kHw4

Масса доводится до однородности и отстаивается в комнате 20-30 минут. Далее раскатывается основа.

Жидкая основа

Такое тесто готовится примерно 30 минут.

Печется в два этапа по 15 минут на 180-200 градусах:

1. Пропекается основа до полуготовности.
2. Раскладывается начинка и выдерживается в духовке до готовности содержимого.

Понадобится:

• 2 стакана муки;
• 3 яйца;
• 1,5 стакана воды (можно заменить молоком, кефиром, сметаной или майонезом);
• соль на кончике ножа.

1. Все составляющие смешиваются до однородности.
2. Берется противень, сбрызгивается маслом, посыпается тонким слоем муки, выливается получившийся кляр и выпекается до половины готовности.
3. Затем раскладывается начинка, и пицца печется до полного приготовления содержимого.

ВАЖНО. Чтобы тесто получилось более пористое и нежное, добавляемые жидкости должны быть температуры тела человека, т.е. 35-37 градусов (довести до нужной теплоты можно в микроволновке).

СПРАВКА. Количество используемых компонентов рассчитано на изготовление двух больших пицц.

Какую вариацию основы выбрать, решать хозяйкам, исходя из наличия времени и ингредиентов в холодильнике. Какой из наших быстрых рецептов не выбери — пицца получится отменная.

Читайте также: рецепт теста для пиццы на сметане.