Как правило, в соус для пиццы добавляют либо томатную пасту, либо кетчуп, однако существует множество способов приготовления с другими ингредиентами, которые придадут пицце совершенно новый вкусовой оттенок и будут идеально сочетаться с любым видом сыров.
Один из таких вариантов – приготовление соуса для пиццы “4 сыра” с оливковым маслом.
Состав
Ингредиентов всего два:
- Хорошее нерафинированное оливковое масло – 1 столовая ложка;
- Смесь пряных трав, подобранных на Ваш вкус индивидуально – 1 столовая ложка.
Смесь пряных трав можно приобрести в готовом виде, она так и называется и отличается лишь составом трав и добавленных к ним специй. Также можно приготовить такую смесь самостоятельно, включая в нее свои любимые ингредиенты, например:
- базилик,
- укроп,
- орегано,
- кинза,
- петрушка,
- мята,
- тмин,
- розмарин,
- шалфей и многие другие.
Как приготовить?
Способ приготовления очень прост:
- Нужно смешать 1 столовую ложку оливкового масла с 1 столовой ложкой смеси пряных трав.
- Соус готов!
Главный секрет здесь – правильно подобранные травы, ведь они придадут соусу свою изюминку. Изменяя состав трав, можно получать различные вкусовые оттенки, к примеру базилик имеет слегка холодящий привкус, кинза известна довольно стойким и сильным ароматом, а орегано – отличает мягкий ненавязчивый приятный запах и чуть горьковатое послевкусие.
Создавая этот соус можно почувствовать себя настоящим кулинаром, который с каждым разом раскрывает вкус с разных граней.
Читайте далее:
