Содержание
Есть одно блюдо, которое любят все без исключения. Пиццу обожают как взрослые, так и дети. Но самая вкусная пицца – это та, что приготовлена дома, своими руками.
Совершенно не обязательно готовить соус самим, если на кухне нет свежих помидоров, и совсем мало времени. Главное – иметь кетчуп и немного приправ!
Существует множество вариантов приготовления соусов для пиццы. Расскажем о простом классическом рецепте.
Ингредиенты
Нам понадобятся:
- 100 грамм кетчупа;
- половинка головки чеснока;
- чайная ложка сушеного орегано;
- лист лавровый;
- 2 чайные ложки сушеного базилика;
- 3 столовых ложки оливкового масла;
- столовая ложка сахара;
- соль по вкусу;
- вода;
- репчатый лук среднего размера.
Приготовление
- Мелко нарезаем лук. Ножом давим чеснок.
- Разогреваем масло на сковороде и слегка обжариваем лук с чесноком до золотистого цвета в течении нескольких минут.
- Вливаем кетчуп. Добавляем воду, размешиваем. Томим под крышкой пару минут.
- Кладём травы, лавровый лист, сахар и соль.
- Накрываем сковороду крышкой и тушим всё в течении десяти минут.
- Снимаем соус с огня и оставляем охлаждать. Если осталось немного полученного соуса после приготовления пиццы, то его можно хранить в холодильнике не больше недели.
Соус готов!
Читайте также: как готовится томатный соус для пиццы.
Часто дома делаю пиццу. Дети её обожают. Но готовить соус из помидоров не всегда получается. Поэтому делаю из кетчупа по схожему рецепту. Только орегано не добавляю и вместо оливкового масла кладу подсолнечное. Получается вкусно. Думаю, что с орегано вообще соус должен получиться очень ароматным.
Очень лёгкий рецепт, уже попробовала его приготовить самостоятельно и вуаля!!! У меня получилось, мои детки очень довольны!!! Спасибо вам большое и побольше таких бы рецептов!!!
Мой ребенок любит пиццу , но не любит чеснок, лук в соусе.Даже если будет запах чеснока или чувствоваться наличие лука , есть не будет и приучить не могу. Поэтому просто нагреваю кетчуп добавляю туда немного сахара, приправ, чеснок заменяю сушеным молотым имбирем,укроп мелко нарезанный, вкус немного отличается, но так же вкусно. Дочке нравится, а для меня это главное.