Довольно часто тесто для пиццы делают с добавлением дрожжей. Если же в состав такой основы включить майонез, то заготовка не пересохнет в процессе выпекания и получится более мягкой.
Понадобится:
- 1 пачка сухих дрожжей (1 ст. л.);
- 2 ст. л. майонеза;
- 1 ст. кипяченой воды (или молока);
- 2 ст. л. растительного масла без запаха;
- щепотка соли;
- 3-4 ст. муки.
Инструкция приготовления
- В глубокую миску всыпаются дрожжи, слегка подсаливаются и заливаются теплой жидкостью (не выше 37 градусов).
- Как только начнется процесс брожения (появление шапочки пены), можно добавлять остальные продукты, указанные в рецепте.
- Масса тщательно вымешивается – она не должна прилипать к рукам или быть слишком плотной. Затем тесто нужно накрыть полотенцем и оставить «отдыхать» на 10 минут.
- Как только оно подойдет, его можно раскатывать и формировать пиццу.
Существует множество способов приготовления основы для пиццы, но очень удобно делать быстрый вариант, поскольку для этого не требуется много времени и сил, а результат удивит даже самых капризных гурманов. Можете также попробовать приготовить тесто за 15 минут без дрожжей.
Читайте далее:
