Тесто на пиццу на скорую руку: рецепт в духовке на дрожжах с фото и описанием

Вкуснейшее тесто для пиццы на скорую руку

Очень часто мы хотим, что-то приготовить, но не делаем это из-за затраченного времени, особенно это касается пиццы. Часто мы выбираем просто купить уже готовую, а не «заморачиваться с тестом». Хотим представить Вам рецепт теста для пиццы на скорую руку. Несмотря на то что в его составе присутствуют дрожжи, на его подготовку у Вас уйдет всего 15 минут.

Тесто на скорую руку с сухими дрожжами

Ингредиенты:

сухие быстродействующие дрожжи – 2 чайные ложки (8 г);
сахар – 1 ч. л.;
теплая кипяченая вода – 1 стакан (250 мл.);

хлебопекарная мука – 350 г (2 стакана);
растительное масло – 60-70 мл (2 столовых ложки);
соли – 1 ч. л.

Читайте также: быстрое дрожжевое тесто для пиццы.

Способ приготовления:

Воду вылейте в глубокую миску, в нее сначала всыпайте сахар и перемешайте до полного его растворения. Затем туда добавьте дрожжи. Уберите в теплое место на 5 минут.
Пока в глубокую посуду просейте муку. В ней сделайте небольшое углубление, засыпьте туда соль, влейте растительное масло и уже отдохнувшие дрожжи. Все хорошо вымешивайте, пока не получиться мягкое тесто.
Когда тесто перестанет прилипать к стенкам, выложите его на присыпанную мукой поверхность и продолжайте месить руками. Готовое тесто без труда отделяется от рук и стола, если этого не происходит, добавьте еще немного муки.
Оставьте готовое тесто в теплом месте на 10 минут, накройте кухонным полотенцем.
Раскатайте тесто до нужной вам толщины, выложите на смазанный маслом противень, проколите в нескольких местах вилкой, чтобы оно не вздулось.
Смажьте основу соусом, кладите сверху начинку. Запекайте в разогретой до 230 градусов духовке 15 – 20 минут.
Многие запекают такое тесто следующим образом: сначала сухую основу нужно поставить в разогретую духовку на 5 минут, затем вытащить смазать соусом и оставить на две минуты пропитываться, еще немного смазать соусом, разместить сверху начинку и запекать еще 10-15 минут.