Соус для пиццы из консервированных томатов достаточно прост в исполнении, его приготовление не вызовет трудностей даже у начинающих кулинаров. Но при этом, важно помнить, что это блюдо, готовиться на один раз и не оставляется в холодильнике, а используется полностью.
Нужные ингредиенты
- консервированные помидоры 4-6 штук;
- укроп свежий – небольшой пучок;
- сметана – 2-4 столовых ложки;
- перец черный молотый – по вкусу.
Схема приготовления
- Консервированные помидоры помещаем в емкость для измельчения.
- Добавляем укроп, сметану, перец.
- С помощью погружного блендера, превращаем все в однородную массу.
- Вот так быстро и без затей мы получили прекрасный соус
При желании можно расширить список ингредиентов и сделать соус более пикантным и оригинальным.
Второй вариант
Например, к мясной пицце отлично подойдут следующие ингредиенты:
- консервированные помидоры – две банки по 400 грамм;
- чеснок – два зубчика;
- оливковое масло – две столовых ложки;
- орегано – ½ чайной ложки;
- черный перец – по вкусу;
- соль – по вкусу.
Как приготовить?
- Помыть помидоры и дать стечь воде.
- Чеснок, орегано, оливковое масло помещаем в кастрюлю и тушим до загустения.
- Далее добавляем соль и перец.
Полученный продукт пригоден для хранения в холодильнике. Он может там находиться до пяти дней. А если его заморозить, он сохранит свои качества до нескольких месяцев.
Соус из консервированных помидоров можно использовать практически для всех видов пиццы, с мясом, сыром, морепродуктами. По желанию в него можно добавить лук, морковь, базилик, каперсы, оливки, черный перец заменить паприкой. В любом случае он придаст пицце аппетитный вид и неповторимый аромат.
Читайте также: Пицца с томатной пастой.
Читайте далее:
Я давно была в поиске рецепта хорошего соуса для пиццы, не люблю когда вместо соуса на домашнюю пиццу намазывают кетчуп или того хуже майонез. Всегда готовила соус из свежих помидоров, с чесноком и базиликом. Очень понравился рецепт где помидоры нужно запекать предварительно, обязательно попробую, думаю получится просто отлично.
Тоже делаю подобное , перекручиваю помидоры в блендере, добавляю туда чеснок, ставлю на плиту и довожу до кипения , потом добавляю соль , сахар , перец и столового уксуса и все готово)Ну для красоты можно добавить немного зелени на ваш вкус) получается очень даже вкусно
Свежие томаты не всегда бывают дома , а вот консервированные почти постоянно. Тоже перетираю ,но мне нравится добавлять еще красный перец чили . А вот зелень предпочитаю мелко накрошенную и укропчик. Недавно попробовали добавлять в соус корень петрушки . Получился весьма интересный вкус ,только добавлять над совсем не много. Конечно если пицца для детей то соус делаем не острый , а сладкий.
Рецепт соуса из консервированных помидоров интересный, только на любителя. Пробовала делать такой пару раз,только ингредиенты немного упростила , мне понравился. Но вот детям больше нравится соус из свежих помидоров.
Никогда не пробовала делать соус консервированных помидор. Из свежих делала, из томатной пасты и кетчупа делала. А вот из консервированых нет. Буду пробовать. Может действительно вкусно получится. Попробую еще пасту из болгарского перца туда добавить. Мне нравится его нотка в соусах.