Правильный соус для пиццы из сметаны и томатной пасты

Очень простой соус, который легко готовится, используют для приготовления птицы и других блюд. Если к соусу добавить бульон, а пасту заменить томатным соком, то в нём можно тушить голубцы, тефтели, рыбу, мясо, печень и другие продукты.
Соус для пиццы готовят гуще, чем для тушения. Пригодится для использования в таких рецептах:

– пицца с беконом, салями, домашней колбасой, голландским сыром, моцареллой и зеленью,

– с беконом, говядиной, ветчиной, грибами, моцареллой и твёрдым сыром,

– с охотничьими колбасками, салями, помидорами, зеленью, сыром, моцареллой.

Состав

Понадобиться:

• сметана – пол стакана;
• паста томатная – полстакана;
• базилик, розмарин, кориандр, орегано, смесь перцев – по половине чайной ложки;
• оливковое масло – две столовых ложки;
• соль.

Приготовление

1. В сковороду наливают масло.
2. Добавляют сметану, томатную пасту, пряности.
3. Массу доводят до кипения и проваривают 5 минут на маленьком огне.

ВАЖНО: Сметану брать свежую, чтобы при нагреве не свернулась!

Для каждой начинки готовят отдельный соус, но универсальной остаётся заправка с томатами.
Томатные соусы с добавками для пиццы, гарантируют успех блюда, легкость приготовления и полное удовлетворение от еды.

Калорийность блюда

Женщины следят за фигурой, но иногда хочется съесть кусочек пиццы. Тонкую пиццу с томатно-сметанным соусом можно позволить, так как в рецепте мало углеводов.
ВНИМАНИЕ: в 100 граммах соуса 652 килокалория:

• жиры – 56 г;
• белки – 8 г;
• углеводы – 28 г;
• соль 1368 мг;
• сахар 17 г;
• холестерин 90 мг.

Обыватели считают, что главное в пицце – это начинка. Но гурманы и создатели пиццы уверены, что только соус сделает её вкусной, ароматной и аппетитной. Правильно приготовленный соус обогатит и подчеркнет вкусовой букет итальянского блюда.

Читайте также: Рецепт сметанного соуса для пиццы.

Читайте далее:

Знаменитая пицца Маргарита для королевы

Как сделать тесто для пиццы в домашних условиях?

Как быстро и вкусно приготовить пиццу на кефире в духовке на противне

А вы знаете, какие пиццы являются самыми знаменитыми?

Приготовить на сметане тесто для пиццы? Это быстро и вкусно!

История происхождения и самый лучший рецепт гавайской пиццы!