Содержание
Пицца «Гавайская» одна из самых популярных и вкуснейших. Сочетание тропического фрукта и куриного мяса не передать словами. Один из важнейших этапов приготовления пиццы, конечно же, соус.
Классический “белый” рецепт
- Возьмите среднюю сковороду и слегка под румяньте в ней пару столовых ложек муки.
- Затем влейте пол стакана молока.
- Когда масса начнет закипать и становится гуще, добавьте горсть сыра и подождите, пока он полностью не расплавится.
Ваш соус готов.
Второй вариант для начинки с курицей и ананасами
Есть еще одна популярная разновидность рецепта гавайской заправки для пиццы.
Для него Вам потребуется:
- 3 зубчика чеснока,
- консервированные томаты,
- оливковое масло,
- луковицу средних размеров,
- соль,
- сахар,
- и можно немного специй.
Лучше всего для данной пиццы подойдут итальянские травы. Хорошо, если в их составе будут такие ингредиенты, как майоран, орегано, чабрец и базилик.
Приготовление
- Мелко покрошите лук и чеснок.
- Помидоры лучше измельчить блендером, предварительно убрав с них шкурку.
- Подрумяньте чеснок в разогретом масле и после его извлечения обжарьте лук.
- Далее добавьте к нему помидоры и можно убавлять огонь.
- Когда масса загустеет, всыпьте соль и сахар по вкусу, а так же специи.
Такой соус можно смело хранить в холодильнике несколько дней, если Вы сделали его больше, чем необходимо.
Особенности приготовления
Особой изюминкой томатного соуса для гавайской пиццы могут стать итальянские приправы, которые можно заготовить и самостоятельно. Они наполнят Ваше блюдо вкусами, определяя его темперамент: спокойный или наоборот, страстный.
Состав таких трав иногда может включать в себя пикантные компоненты: кафир-лайм или листья шамбалы. Такая приправа отлично подчеркнет вкус мяса. Ее так же используют для приготовления лазаньи и пасты. Такую приправу можно добавить и в тесто для пиццы.
ВАЖНО! Добавлять приправу лучше всего в самом конце. Так она сохранит все своим полезные свойства и максимум вкуса.
Приятного Вам аппетита!
Читайте далее:
