Приготовление пиццы в домашних условиях стало пользоваться бешеной популярностью. Хозяйки пробуют все новые варианты рецепта, однако одна и та же пицца может иметь совершенно разный вкус. Почему так происходит? Ответ прост: все дело в соусе.
Рецепт
Один из самых вкусных вариантов соуса – томатный. Однако будьте осторожны: он подойдет любителям острых ощущений, а вот противников может неприятно удивить!
Для его приготовления Вам понадобится:
- один большой или пара маленьких помидор,
- лук репчатый (40г),
- веточка укропа, петрушки и базилика,
- один перчик чили,
- щепотка соли,
- перец
- и другие специи по вкусу.
Как сделать в домашних условиях?
- Тщательно помойте помидор, очистите его от семян и отправьте в блендер.
- В итоге должна получиться однородная масса.
- Добавьте к полученному порезанные лук и чеснок, зелень и перец чили. И снова перебейте в кашицу.
- Далее – на плиту и долго варить на медленном огне до тех пор, пока масса не станет густой. Специи по вкусу.
Как видите, практически никаких усилий, самые простые ингридиенты, всего лишь несколько минут и добавка готова. С ним ваша пицца гарантированно приобретет совершенно другой вкус.
Что насчет начинки?
Основное правило звучит так: пикантный соус – мягкая по вкусу начинка. Таким образом, вы в полной мере ощутите остроту добавки. В качестве начинки в пиццу отлично подойдут кукуруза, колбаса, сыр, оливки, огурцы и помидоры, а вот от чеснока и перца лучше отказаться. Хотя, любители острого могут этим правилом пренебречь.
Читайте далее:
