Рецепты пиццы c теста на майонезе

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5 из 5)

0469 фото

 

Тесто – это полуфабрикат, который образуется при смешивание муки с водой или другой определенной жидкостью. Из теста можно приготовить самые разнообразные выпечки, в том числе и популярное блюдо – пиццу.

Рецепт на дрожжах

Тесто на майонезе? Что за пицца может получится из такого ингредиента? Такой бы вопрос задали итальянцы, но не современные кулинары.

Особых усилий и хлопот не потребуется, чтобы приготовить такое простое тесто для пиццы. Итак, для его приготовления понадобится:

  • сухие дрожжи – 1 столовая ложка;
  • майонез – пять столовых ложек;
  • вода – один стакан;
  • мука – примерно 2-3 стакана;
  • соль – 1 ст.ложка;
  • сахар – одна столовая ложка.

Способ приготовления:

  1. Берем глубокую миску и высыпаем туда муку. Делаем в центре небольшое углубление.
  2. Дрожжи смешиваем с теплой водой и оставляем настаиваться 20 минут.
  3. Далее эту самую жидкость добавляем в муку.
  4. Туда же необходимо всыпать сахар, соль и майонез, и все хорошо перемешать.
  5. Теперь можно начинать вымешивать тесто руками, периодически смачивая руки теплой водой. Вымешивать нужно несколько раз подряд, чтобы тесто получилось эластичным.

Второй вариант:

  • дрожжи – 30 грамм;
  • майонез – четыре столовые ложки;
  • один стакан воды;
  • мука – 350 грамм;
  • сахар и соль – каждый ингредиент по одной чайной ложки.

Как приготовить?

  1. Просеять муку и высыпать в миску.
  2. Дрожжи вместе с сахаром разводим в воде и оставляем на несколько минут.
  3. Данную жидкость выливаем в муку.
  4. Далее нужно накрыть крышкой или тканью и оставить на минут 15.
  5. После добавить майонез, соль и все перемешать.
  6. Следующий процесс – замес теста. Это нужно делать тщательно и не спеша. Прежде чем печь пиццу, тесто должно постоять под полотенцем минут 20.

Как на этой основе готовить?

Начинка и соус могут быть самыми разнообразными, тут уже можно включить свое воображение. Но к более стандартному и классическому – относится следующий вариант.

Для начинки понадобится:0470 фото

  • кетчуп – для соуса;
  • тертый сыр – 200 грамм;
  • одна головка лука;
  • болгарский перец – 2 шт;
  • сосиски (предварительно обжарили на масле) – 5-6 штук;
  • колбаса – 100 грамм.

Форму смазать маслом и выложить туда тесто. Кетчуп можно предварительно смешать с различными специями и потом смазать им основу. Далее выкладываем начинку. Первым идет лук, потом соломкой порезанная колбаса, болгарский перец, сосиски и тертый сыр. Выпекать при 200 градусах не более сорока минут.

Дрожжевой способ с добавлением сметаны

Каждая хозяйка знает, что такое тесто долго не черствеет. К тому же, самый главный плюс – подойдет абсолютно любая начинка. Основа получается воздушной и нежной.

0471 фото

Ингредиенты:

  • один стакан кипяченной воды;
  • четыре стакана муки;
  • сахар – 1 столовая ложка;
  • пресованные дрожжи – 25 гр;
  • 150 грамм майонеза;
  • щепотка соли;
  • один стакан сметаны.

Способ приготовления:

  1. Дрожжи разводим в воде, добавляем к ним майонез, сметану, соль и сахар. Все тщательно перемешиваем.
  2. Также пресованные дрожжи можно заменить на сухие.
  3. Следующий шаг – добавляем муку. Постепенно, чтобы не образовывались комочки.
  4. Добавлять яйца и масло не нужно, т.к. все эти продукты присутствуют в майонезе.
  5. Тесто вымешиваем и накрываем полотенцем. Оставляем его на час, чтобы оно поднялось.

Приготовление

Как уже говорилось выше, начинка может быть самая любая.

Например, – такой:

  • грибы – грамм 300;
  • копченая колбаса – 200 грамм;
  • помидоры – 3 шт;
  • 200 грамм тертого сыра.

Итак, в первый слой идут – грибы, которые предварительно обжарили. Далее соломкой нарезанная колбаса, помидоры и сыр.

Не забывайте, что с начинкой можно экспериментировать!

Заключение

Тесто на майонезе и сметане подойдет для любой выпечки. Приготовленные блюда получаются воздушными и с хрустящей корочкой. Главное все делать строго по рецепту.

 

Вам помогла статья?
0 раз уже помогла
Похожие рецепты
0789 фото
Вынуждены отказываться от лакомого кусочка пиццы, потому что она содержит вредное для фигуры тесто? Тогда испеките
0604 фото
Пицца на слоеном тесте всегда отличалась своим нежным вкусом и рассыпчатой структурой. Ее можно приготовить довольн
0416 фото
  Порой случается так, что скисает свежее молоко и многие люди, не отыскав ему применения, просто вылив
Добавить комментарий